Cacao Beans Criollo

Οι κόκκοι κακάο (Theobroma cacao) αποτελούν τη φυσική, μη επεξεργασμένη μορφή του κακάο και προέρχονται από επιλεγμένους τροπικούς καρπούς, διατηρώντας αναλλοίωτο το φυτοχημικό και βιοενεργό τους προφίλ.

Διακρίνονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες έχουν μελετηθεί για τη συμβολή τους στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στη φυσιολογική αγγειακή λειτουργία.

Οι κόκκοι κακάο περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες μαγνησίου, σιδήρου, καλίου και ψευδαργύρου, μετάλλων απαραίτητων για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, των μυών και του ενεργειακού μεταβολισμού.

Επιπλέον, αποτελούν φυσική πηγή θεοβρωμίνης, μιας ήπιας διεγερτικής ουσίας που σχετίζεται με τη νοητική εγρήγορση και τη βελτίωση της διάθεσης, χωρίς την έντονη διέγερση της καφεΐνης. Το πλούσιο μικροθρεπτικό και φυτοχημικό τους προφίλ καθιστά τους ωμούς κόκκους κακάο λειτουργική φυτική πρώτη ύλη υψηλής διατροφικής αξίας για προϊόντα ευεξίας, γνωστικής υποστήριξης και ισορροπημένης διατροφής.

Τρόπος χρήσης:
Καταναλώστε 5–15 g ημερησίως ως snack ή προσθέστε σε granola, bowls, smoothies και γλυκές παρασκευές.
Μπορούν επίσης να αλεστούν και να ενσωματωθούν σε λειτουργικές συνταγές.

Χρονική σύσταση κατανάλωσης:
Πρωινές ή μεσημεριανές ώρες, ιδανικά πριν από πνευματική ή σωματική δραστηριότητα.

Επιστημονική Τεκμηρίωση
Οι πληροφορίες για τους κόκκους κακάο (Theobroma cacao) βασίζονται σε διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία και αναγνωρισμένες βάσεις δεδομένων φυτικών πρώτων υλών. Οι πηγές περιλαμβάνουν μελέτες που αφορούν την περιεκτικότητα του κακάο σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, μέταλλα και θεοβρωμίνη, καθώς και δεδομένα που εξετάζουν τη διατροφική του αξία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ενδεικτικές πηγές:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=cacao+beans

https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/cocoa-bean

Οι παραπάνω αναφορές τεκμηριώνουν τη διατροφική ταυτότητα των ωμών κόκκων κακάο ως φυσικής φυτικής πρώτης ύλης και δεν συνιστούν ισχυρισμούς πρόληψης ή θεραπείας ασθενειών.

Προέλευση: Περού

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 3153kj/765kcal - Πρωτεϊνες: 13,8γρ. - Φ.Ίνες: 56,8γρ.- Υδατάνθρακες: 22,1γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 1γρ - Λίπη:56,4 γρ. - Εκ των οποίων κορεσμένα:26,3 gr - Aλατι: 0,21gr

Συσκευασία Σακιού: 20kg