Αλάτι Kala Namak χοντρό

Το Kala Namak είναι φυσικό ορυκτό αλάτι με χαρακτηριστικό σκούρο ροζ έως γκριζωπό χρώμα και έντονο θειώδες άρωμα. Στη χοντρή του μορφή (coarse crystals) διατηρεί τη φυσική του κρυσταλλική δομή, προσφέροντας ελεγχόμενη απελευθέρωση γεύσης και έντονο γαστρονομικό χαρακτήρα.

Προέλευση

Το Kala Namak προέρχεται από ορυκτά κοιτάσματα της Νότιας Ασίας και αποτελεί παραδοσιακό συστατικό της ινδικής και πακιστανικής κουζίνας.

Χαρακτηριστικά παραγωγής

• 100% φυσικό προϊόν
• Χωρίς πρόσθετα
• Χωρίς επεξεργασία

Η χοντρή μορφή του το καθιστά ιδανικό για χρήση σε μύλο ή για τελικό πασπάλισμα.

Γαστρονομικός χαρακτήρας

Χρησιμοποιείται ευρέως σε παραδοσιακές συνταγές, street food και σύγχρονες vegan εφαρμογές, όπου προσδίδει χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει αυγό λόγω της φυσικής παρουσίας θειούχων ενώσεων.

Χαρακτηριστικά

• Χονδροί φυσικοί κρύσταλλοι
• Έντονο παραδοσιακό αρωματικό προφίλ
• Κατάλληλο για γαστρονομική χρήση
• Ιδανικό για μύλο αλατιού

Τρόποι χρήσης

Μαγειρική: Προσθήκη σε πιάτα κατά τη διάρκεια ή στο τέλος του μαγειρέματος.

Τελικό πασπάλισμα: Χρήση σε σαλάτες, ψητά και ορεκτικά.

Vegan εφαρμογές: Ιδανικό για tofu, plant-based συνταγές και εναλλακτικές αυγού.

Συνθήκες αποθήκευσης

• Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία