Αλεύρι Δίκοκκο Ολικής

Το Αλεύρι Δίκοκκο Ολικής Βιολογικό παράγεται από ολόκληρο τον σπόρο δίκοκκου σιταριού (Triticum dicoccum), διατηρώντας όλα τα φυσικά του συστατικά – φύτρο, ενδοσπέρμιο και πίτουρο. Πρόκειται για παραδοσιακή ποικιλία σίτου με ιστορία χιλιάδων ετών στη Μεσόγειο.

Σε αντίθεση με τη λευκή μορφή, η ολικής άλεσης εκδοχή διατηρεί υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και προσφέρει πιο γεμάτη γεύση και πιο πυκνή υφή στα αρτοσκευάσματα.

Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν:

• Παραδοσιακή πρώτη ύλη με αυθεντικό χαρακτήρα
• Αλεύρι ολικής άλεσης με φυσική δομή
• Πιο χορταστικό ψωμί και ζύμες
• Εναλλακτική λύση στο κοινό σιτάρι

Επεξεργασία

• Καθαρισμός σπόρων δίκοκκου σίτου
• Άλεση ολικής άλεσης
• Χωρίς απομάκρυνση πίτουρου

Βιολογικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα και χωρίς χημική επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά

• Τύπος: Δίκοκκο αλεύρι ολικής άλεσης
• Βιολογικής καλλιέργειας
• Περιέχει ολόκληρο τον σπόρο
• Υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
• Έντονη, παραδοσιακή γεύση

Χρήση

• Ψωμί ολικής άλεσης
• Ζύμες
• Πίτες
• Αρτοσκευάσματα

Δοσολογία & Αναλογίες

• Αντικατάσταση 100% του κοινού αλευριού για πιο πυκνό αποτέλεσμα
• Συνδυασμός με λευκό αλεύρι για πιο ελαφριά υφή

Συστατικά

Αλεύρι Δίκοκκου Σίτου Ολικής Άλεσης*.

*= Βιολογικό προϊόν.

Διατροφικές Πληροφορίες (ανά 100 g)

• Ενέργεια: 1390 kJ / 330 kcal
• Λίπη: 2,7 g
•   εκ των οποίων κορεσμένα: 0,4 g
• Υδατάνθρακες: 62,0 g
•   εκ των οποίων σάκχαρα: 2,0 g
• Φυτικές ίνες: 8,0 g
• Πρωτεΐνες: 13,0 g
• Αλάτι: 0,01 g

Συνθήκες αποθήκευσης

• Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία

Βάρος Τεμαχίου: 1kg

Barcode: 5200700803825

Συσκευασία Κιβωτίου: 3 τεμάχια

Προέλευση: Ελλάδα