Αλεύρι Καλαμποκιού 350gr - Βιολογικό

Το Βιολογικό Αλεύρι Καλαμποκιού  παράγεται από 100% βιολογικό καλαμπόκι και αποτελεί φυσική, gluten-free επιλογή για καθημερινή μαγειρική και αρτοποιία. Διακρίνεται για τη χαρακτηριστική του γεύση, το χρυσαφένιο χρώμα και τη δυνατότητα να προσφέρει πιο «γεμάτη» υφή σε ζύμες και χυλούς.

Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη, αλλά και για όσους θέλουν να δώσουν διαφορετικό χαρακτήρα σε παραδοσιακές ή σύγχρονες συνταγές, όπως ψωμιά, πίτες, κουρκούτια και polenta.

Χρησιμοποιείται μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα άλευρα, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα στη δομή και την ελαστικότητα.

Επεξεργασία

• Καθαρισμός βιολογικού καλαμποκιού
• Μηχανική άλεση
• Κοσκίνισμα για ομοιογενή κοκκομετρία

Βιολογικό προϊόν, χωρίς πρόσθετα και χωρίς χημική επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά

• Τύπος: Βιολογικό αλεύρι καλαμποκιού
• Χωρίς γλουτένη
• 100% φυσικό προϊόν
• Χωρίς πρόσθετα
• Κατάλληλο για gluten-free εφαρμογές

Για ποιον είναι ιδανικό

• Για gluten-free διατροφή
• Για καθημερινή μαγειρική και αρτοποιία
• Για εξειδικευμένες συνταγές όπως polenta και κουρκούτια

Χρήση

• Polenta / χυλοί
• Κουρκούτι για τηγάνισμα
• Ψωμί και αρτοσκευάσματα (σε συνδυασμό με άλλα άλευρα)
• Πίτες και ζύμες

Δοσολογία & Αναλογίες

• Συνδυασμός σε ζύμες: 10–30% του συνολικού αλευριού.
• Κουρκούτι: 1 μέρος αλεύρι : 1–1,5 μέρη νερό (ανάλογα την πυκνότητα).
• Polenta: 1 μέρος αλεύρι : 3–5 μέρη νερό (ανάλογα το αποτέλεσμα).

Συστατικά

Αλεύρι καλαμποκιού* 100%.

*= Βιολογικό προϊόν.

Διατροφικές Πληροφορίες (ανά 100 g)

• Ενέργεια: 1518 kJ / 358 kcal
• Λίπη: 1,5 g
•   εκ των οποίων κορεσμένα: 0,40 g
• Υδατάνθρακες: 76,4 g
•   εκ των οποίων σάκχαρα: 0,50 g
• Φυτικές ίνες: 3,5 g
• Πρωτεΐνες: 8,0 g
• Αλάτι: 0,01 g

Συνθήκες αποθήκευσης

• Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία

Βάρος Τεμαχίου: 350gr

Barcode: 5200700814142

Συσκευασία Κιβωτίου: 10 τεμάχια