Το Αλεύρι Κάνναβης δεν περιέχει γλουτένη, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη δηλαδή περίπου 29% πλήρη πρωτεΐνη και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης το πλουσιότερο αλεύρι σε φυτικές ίνες, από όλα τα αλεύρια σιτηρών, περιέχοντας περισσότερο από 40% αδιάλυτες ίνες.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα μείγματα με άλευρα που πειέχουν γλουτένη (max 20%) σε συνταγές αρτοποιΐας και ζαχαροπλαστικής.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
Βιολογικό Προϊόν | |
Προέλευση: Αυστρία | |
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ | |
Συσκευασία Σακιού: 20kg | |