Το Barley Grass (Hordeum vulgare) προέρχεται από τα νεαρά φύλλα του φυτού της κριθαριάς και αποτελεί μία από τις πλέον θρεπτικά συμπυκνωμένες πράσινες υπερτροφές. Παράγεται από αποξηραμένα νεαρά φύλλα, διατηρώντας αναλλοίωτο το πλήρες φυτοθρεπτικό και βιοενεργό του προφίλ.
Διακρίνεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε χλωροφύλλη, καθώς και σε βιταμίνες A, C, K και σύμπλεγμα Β, οι οποίες συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στον ενεργειακό μεταβολισμό και στην κυτταρική προστασία.
Παράλληλα, αποτελεί φυσική πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και σιδήρου, μετάλλων απαραίτητων για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών, των οστών και του νευρικού συστήματος.
Περιέχει επίσης ένζυμα, αμινοξέα και πολυφαινόλες, καθώς και το αντιοξειδωτικό ένζυμο superoxide dismutase (SOD), τα οποία έχουν μελετηθεί για τη συμβολή τους στην αντιοξειδωτική προστασία των κυττάρων και στη φυσιολογική αποτοξινωτική λειτουργία του οργανισμού. Χάρη στο πλούσιο μικροθρεπτικό του προφίλ, υποστηρίζει τη μεταβολική ισορροπία, τη γενική ευεξία και αποτελεί ιδανική φυτική πρώτη ύλη για καθημερινή ενσωμάτωση σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Τρόπος χρήσης:
Λαμβάνετε 2–5 g ημερησίως (περίπου 1–2 επίπεδα κουταλάκια του γλυκού) σε νερό, χυμό, smoothie ή φυτικό ρόφημα. Ξεκινήστε από μια μικρή ποσότητα και αυξήστε σταδιακά ώστε το σώμα να συνηθίσει τις παρενέργειες της αποτοξίνωσης.
Μπορεί να ενσωματωθεί και σε bowls ή λειτουργικές συνταγές.
Χρονική σύσταση κατανάλωσης:
Πρωινές ή μεσημεριανές ώρες, ως μέρος της καθημερινής διατροφικής ρουτίνας.
Επιστημονική Τεκμηρίωση
Οι πληροφορίες για το Barley Grass (Hordeum vulgare) βασίζονται σε διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία και αναγνωρισμένες βάσεις δεδομένων φυτικών πρώτων υλών. Οι πηγές περιλαμβάνουν μελέτες που αφορούν τη σύσταση των νεαρών φύλλων κριθαριάς, την περιεκτικότητά τους σε χλωροφύλλη, βιταμίνες, μέταλλα, ένζυμα και πολυφαινόλες, καθώς και δεδομένα που εξετάζουν τη διατροφική τους αξία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.
Οι παραπάνω αναφορές τεκμηριώνουν τη διατροφική ταυτότητα του Barley Grass ως φυσικής φυτικής πρώτης ύλης και δεν συνιστούν ισχυρισμούς πρόληψης ή θεραπείας ασθενειών.