Cacao Nibs Raw

Τα Cacao Nibs Raw προέρχονται από θρυμματισμένους, ωμούς κόκκους κακάο (Theobroma cacao) και αποτελούν την πιο αγνή, μη επεξεργασμένη μορφή κακάο, πριν από οποιαδήποτε θερμική ή βιομηχανική επεξεργασία. Διατηρούν αναλλοίωτο το φυτοχημικό και βιοενεργό τους προφίλ.

Παρουσιάζουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, φυτοχημικές ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες έχουν μελετηθεί για τη συμβολή τους στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στη φυσιολογική αγγειακή λειτουργία.

Τα cacao nibs αποτελούν φυσική πηγή μαγνησίου, σιδήρου και καλίου, μετάλλων που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, των μυών και του ενεργειακού μεταβολισμού.

Παράλληλα, περιέχουν θεοβρωμίνη, μια ήπια διεγερτική ουσία που σχετίζεται με τη διατήρηση της πνευματικής εγρήγορσης, της συγκέντρωσης και της διάθεσης, χωρίς την έντονη διέγερση της καφεΐνης. Το συμπυκνωμένο διατροφικό και φυτοχημικό τους προφίλ καθιστά τα ωμά cacao nibs λειτουργική φυτική πρώτη ύλη υψηλής προστιθέμενης αξίας για προϊόντα ευεξίας, γνωστικής υποστήριξης και ισορροπημένης διατροφής.

Τρόπος χρήσης:
Καταναλώστε 5–15 g ημερησίως ως snack ή προσθέστε σε granola, bowls, γιαούρτι, smoothies και γλυκές παρασκευές.
Μπορούν επίσης να ενσωματωθούν σε λειτουργικές συνταγές ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.

Χρονική σύσταση κατανάλωσης:
Πρωινές ή μεσημεριανές ώρες, ιδανικά πριν από πνευματική ή σωματική δραστηριότητα.

Επιστημονική Τεκμηρίωση
Οι πληροφορίες για τα Cacao Nibs Raw (Theobroma cacao) βασίζονται σε διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία και αναγνωρισμένες βάσεις δεδομένων φυτικών πρώτων υλών. Οι πηγές περιλαμβάνουν μελέτες που αφορούν την περιεκτικότητα του κακάο σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, μέταλλα και θεοβρωμίνη, καθώς και δεδομένα που εξετάζουν τη διατροφική του αξία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ενδεικτικές πηγές:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=cacao+nibs

https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/cocoa

Οι παραπάνω αναφορές τεκμηριώνουν τη διατροφική ταυτότητα των ωμών cacao nibs ως φυσικής φυτικής πρώτης ύλης και δεν συνιστούν ισχυρισμούς πρόληψης ή θεραπείας ασθενειών.

Βιολογικό Προϊόν

Προέλευση: Περού

Συστατικά: Ακατέργαστα κομμάτια σπόρων κακάο.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 2448kj/584,80kcal - Πρωτεϊνες: 12,40γρ. - Φ.Ίνες: 23,4γρ.- Υδατάνθρακες: 6γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:1,50g - Λίπη: 51,60γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:30,30gr Nάτριο:60mg

Συσκευασία Σακιού: 15kg