Δάφνη

Η Δάφνη (Laurus nobilis) είναι αειθαλές μεσογειακό φυτό με μακρά ιστορία χρήσης τόσο στη γαστρονομία όσο και στη βοτανική πρακτική. Χρησιμοποιούνται κυρίως τα αποξηραμένα φύλλα της, τα οποία περιέχουν αρωματικά και φυτοδραστικά συστατικά υψηλής βιολογικής αξίας.

Τα φύλλα της δάφνης περιέχουν αιθέρια έλαια όπως κινεόλη (1,8-cineole), ευγενόλη και λιναλοόλη, καθώς και φλαβονοειδή και ταννίνες. Οι ενώσεις αυτές έχουν μελετηθεί για την αντιοξειδωτική τους δράση και τη συμβολή τους στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Στην παραδοσιακή μεσογειακή πρακτική, η δάφνη χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της πέψης, τη μείωση του αισθήματος φουσκώματος και την αρωματική ενίσχυση ροφημάτων και τροφίμων.

Η βιολογική καλλιέργεια διασφαλίζει απουσία συνθετικών φυτοφαρμάκων, ενώ η ήπια φυσική αποξήρανση συμβάλλει στη διατήρηση των αιθέριων ελαίων.

Βοτανικά & Φυτοχημικά Χαρακτηριστικά

• Βοτανική ονομασία: Laurus nobilis
• Μέρος φυτού: Φύλλα
• Κύριες δραστικές ενώσεις: Αιθέρια έλαια (κινεόλη, ευγενόλη)
• Αντιοξειδωτική φυτική πρώτη ύλη
• Βιολογικής καλλιέργειας
• Χωρίς πρόσθετα

Η χρήση βασίζεται στη μεσογειακή διατροφική και παραδοσιακή βοτανική πρακτική.

Χαρακτηριστικά

• Βοτανική ονομασία: Laurus nobilis
• Μέρος φυτού: Φύλλα
• Φυτοχημική βάση: Αιθέρια έλαια & Φλαβονοειδή
• Αρωματικό μεσογειακό φυτό
• Βιολογικής καλλιέργειας
• Χωρίς χημική επεξεργασία

Τρόπος Χρήσης

• Έγχυμα: 1–2 φύλλα σε 200 ml ζεστό νερό
• Χρόνος εκχύλισης: 8–10 λεπτά
• Σούρωμα πριν την κατανάλωση
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη μαγειρική

Συστατικά

Δάφνη* (Laurus nobilis).

*= Βιολογικό προϊόν.

Συνθήκες αποθήκευσης

• Φυλάσσεται σε ξηρό και σκιερό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία και άμεσο φως

Βάρος Τεμαχίου: 20gr

Barcode: 5200700800985

Συσκευασία Κιβωτίου: 10 τεμάχια

Προτάσεις Χρήσης & Επιστημονικά Tips

Η Δάφνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ρόφημα όσο και ως αρωματικό συστατικό στη γαστρονομία, προσφέροντας υποστήριξη της πέψης και αντιοξειδωτική δράση.

Βασικό Έγχυμα

• 1–2 φύλλα σε 200 ml ζεστό νερό
• Εκχύλιση για 8–10 λεπτά
• Κατανάλωση μετά το γεύμα

Στη Μαγειρική

• Σούπες και όσπρια
• Κοκκινιστά και σάλτσες
• Μαρινάδες και ζωμούς

Συνδυασμοί Ροφήματος

• Με μέντα για πεπτική υποστήριξη
• Με φασκόμηλο για αρωματικό βάθος
• Με δενδρολίβανο για μεσογειακό προφίλ

Σημείωση

• Η χρήση βασίζεται σε παραδοσιακή πρακτική
• Να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση