Κινόα Κόκκινη

Η βιολογική κόκκινη κινόα αποτελεί ιδιαίτερα θρεπτικό ψευδοδημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας και ξεχωρίζει για τη σημαντική περιεκτικότητά της σε φυτική πρωτεΐνη, πολύτιμα μέταλλα και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά.

Η κόκκινη κινόα διαθέτει πιο έντονη γεύση και πιο σταθερή υφή σε σχέση με τη λευκή κινόα, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλή σε σαλάτες, bowls και σύγχρονες plant-based συνταγές.

Αποτελεί φυσική πηγή σύνθετων υδατανθράκων που συμβάλλουν στην παροχή σταδιακής ενέργειας στον οργανισμό και μπορεί να ενταχθεί εύκολα σε ένα σύγχρονο και ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα.

Ξεχωρίζει ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτική πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας καθώς περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, χαρακτηριστικό που την καθιστά ιδιαίτερα σημαντική για vegan και plant-based διατροφή.

Παράλληλα περιέχει φυσικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο που συμμετέχουν σε βασικές μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού και στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό.

Η κόκκινη κινόα αποτελεί επίσης φυσική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β όπως βιταμίνη Β6, νιασίνη και φυλλικό οξύ που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.

Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Χάρη στη φυσική της σύσταση και την υψηλή θρεπτική της πυκνότητα αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καθημερινή λειτουργική διατροφή και σύγχρονες συνταγές υψηλής διατροφικής αξίας.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια χωρίς χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων και είναι κατάλληλη για vegan διατροφή.

• Βιολογικό προϊόν
• 100% βιολογική κόκκινη κινόα
• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη
• Περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα
• Πηγή σύνθετων υδατανθράκων
• Περιέχει φυσικά μέταλλα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β
• Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά
• Κατάλληλη για vegan διατροφή

Συστατικά: Βιολογική κόκκινη κινόα

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g

• Ενέργεια: 1593 kJ / 380 kcal
• Λίπη: 5,80 g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 0,806 g
• Υδατάνθρακες: 66,60 g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 0,0 g
• Φυτικές ίνες: 1,9 g
• Πρωτεΐνες: 13,60 g
• Αλάτι: 0,06 g

• Βάρος τεμαχίου: 250g
• Barcode: 5200700809827
• Συσκευασία κιβωτίου: 10 τεμάχια
• Κατηγορία: Βιολογικά δημητριακά & superfoods

Η βιολογική κόκκινη κινόα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πληθώρα αλμυρών και γλυκών συνταγών ως θρεπτικό ψευδοδημητριακό υψηλής πρωτεϊνικής αξίας.

• Σε σαλάτες και bowls: η σταθερή υφή της την καθιστά ιδανική για κρύες σαλάτες και σύνθετα γεύματα.
• Ως συνοδευτικό γεύματος: μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι ή το couscous σε καθημερινές συνταγές.
• Σε vegan και plant-based γεύματα: προσφέρει φυτική πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.
• Σε veggie burgers: βελτιώνει τη θρεπτική αξία και τη δομή της συνταγής.
• Σε πρωινό και porridges: συνδυάζεται με φυτικά ροφήματα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Ενδεικτική ημερήσια κατανάλωση:

• 50–80g ωμού προϊόντος ημερησίως

Βασική αναλογία μαγειρέματος:

• 1 μέρος κινόα προς 2 μέρη νερό

Συνταγή 1 – Σαλάτα κόκκινης κινόα

• κόκκινη κινόα
• αγγούρι
• ντοματίνια
• αβοκάντο
• ελαιόλαδο

Συνταγή 2 – Bowl με κόκκινη κινόα και λαχανικά

• κόκκινη κινόα
• ψητά λαχανικά
• ρεβίθια
• ταχίνι

Συνταγή 3 – Veggie burgers με κόκκινη κινόα

• βρασμένη κινόα
• φακές
• καρότο
• μπαχαρικά