Κινόα Μαύρη

Η βιολογική μαύρη κινόα αποτελεί ιδιαίτερα θρεπτικό ψευδοδημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας και ξεχωρίζει για την πλούσια περιεκτικότητά της σε φυτική πρωτεΐνη, φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά και πολύτιμα μέταλλα.

Η μαύρη κινόα διαθέτει πιο έντονη γήινη γεύση και πιο τραγανή υφή σε σχέση με άλλες ποικιλίες κινόα, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλή σε gourmet και σύγχρονες plant-based συνταγές.

Αποτελεί φυσική πηγή σύνθετων υδατανθράκων που συμβάλλουν στην παροχή σταδιακής ενέργειας στον οργανισμό και μπορεί να ενταχθεί εύκολα σε ένα ισορροπημένο καθημερινό διατροφικό πρόγραμμα.

Ξεχωρίζει ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτική πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας καθώς περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, χαρακτηριστικό που την καθιστά ιδιαίτερα σημαντική για vegan και plant-based διατροφή.

Παράλληλα περιέχει φυσικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο που συμμετέχουν σε βασικές λειτουργίες του οργανισμού και στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό.

Η μαύρη κινόα αποτελεί επίσης φυσική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β όπως βιταμίνη Β6, νιασίνη και φυλλικό οξύ που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.

Το σκούρο χρώμα της οφείλεται στην παρουσία φυσικών φυτοθρεπτικών και αντιοξειδωτικών συστατικών όπως πολυφαινόλες και φλαβονοειδή που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Χάρη στη φυσική της σύσταση και την υψηλή θρεπτική της πυκνότητα αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καθημερινή λειτουργική διατροφή και premium συνταγές υψηλής διατροφικής αξίας.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια χωρίς χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων και είναι κατάλληλη για vegan διατροφή.

• Βιολογικό προϊόν
• 100% βιολογική μαύρη κινόα
• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη
• Περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα
• Πηγή σύνθετων υδατανθράκων
• Περιέχει φυσικά μέταλλα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β
• Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά
• Κατάλληλη για vegan διατροφή

Συστατικά: Βιολογική μαύρη κινόα

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g

• Ενέργεια: 1565 kJ / 374 kcal
• Λίπη: 5,9 g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 0,7 g
• Υδατάνθρακες: 64,5 g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 1,5 g
• Φυτικές ίνες: 7,0 g
• Πρωτεΐνες: 14,2 g
• Αλάτι: 0,03 g

• Βάρος τεμαχίου: 250g
• Barcode: 5200700808875
• Συσκευασία κιβωτίου: 10 τεμάχια
• Κατηγορία: Βιολογικά δημητριακά & superfoods

Η βιολογική μαύρη κινόα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε premium και καθημερινές συνταγές ως θρεπτικό ψευδοδημητριακό υψηλής πρωτεϊνικής αξίας.

• Σε gourmet σαλάτες και bowls: η τραγανή υφή της προσθέτει ιδιαίτερο γευστικό και οπτικό χαρακτήρα.
• Ως συνοδευτικό γεύματος: μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι ή άλλα δημητριακά σε σύγχρονες συνταγές.
• Σε vegan και plant-based γεύματα: προσφέρει φυτική πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.
• Σε veggie burgers και stuffing: βελτιώνει τη δομή και τη θρεπτική αξία της συνταγής.
• Σε πρωινό και functional bowls: συνδυάζεται με ξηρούς καρπούς, φρούτα και φυτικά ροφήματα.

Ενδεικτική ημερήσια κατανάλωση:

• 50–80g ωμού προϊόντος ημερησίως

Βασική αναλογία μαγειρέματος:

• 1 μέρος κινόα προς 2 μέρη νερό

Συνταγή 1 – Gourmet σαλάτα με μαύρη κινόα

• μαύρη κινόα
• αβοκάντο
• ρόδι
• καρύδια
• ελαιόλαδο

Συνταγή 2 – Bowl με μαύρη κινόα και λαχανικά

• μαύρη κινόα
• ψητά λαχανικά
• ρεβίθια
• ταχίνι

Συνταγή 3 – Veggie burgers με μαύρη κινόα

• βρασμένη κινόα
• φακές
• μανιτάρια
• μπαχαρικά