Κόλιανδρο Τριμμένο 40γρ

Ο Βιολογικός Κόλιανδρος τριμμένος προέρχεται από τους αποξηραμένους σπόρους του φυτού Coriandrum sativum και αποτελεί ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά αρωματικά μπαχαρικά της μεσογειακής και ανατολικής διατροφικής παράδοσης, γνωστό για το πλούσιο αιθερικό του έλαιο και τη φυσική του περιεκτικότητα σε βιοδραστικές ενώσεις.

Κύριο συστατικό του αιθερίου ελαίου του είναι η λιναλοόλη (linalool), μία φυσική αρωματική ένωση που έχει μελετηθεί για τη συμβολή της στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ιδιαίτερα στη γαστρεντερική άνεση μετά τα γεύματα.

Η παραδοσιακή χρήση του κόλιανδρου σχετίζεται με τη διευκόλυνση της πέψης και τη μείωση της αίσθησης φουσκώματος, ενώ τα φυσικά αρωματικά του συστατικά συμβάλλουν στη φυσιολογική κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος και στην καλύτερη ανοχή των γευμάτων.

Στη διεθνή βιβλιογραφία τροφίμων, ο κόλιανδρος αναφέρεται επίσης για τη συμβολή του στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, γεγονός που ενισχύει τον λειτουργικό του ρόλο στη μεταβολική ισορροπία.

Παράλληλα, οι φυσικές αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες των φυτοχημικών ενώσεων του κόλιανδρου ενισχύουν τη συνολική διατροφική του αξία και τη συμβολή του στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού.

Η ήπια, θερμή και ελαφρώς γλυκιά αρωματική του ταυτότητα τον καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για χρήση σε όσπρια, λαχανικά, σάλτσες, μαρινάδες και καθημερινές μαγειρικές εφαρμογές.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική πρώτη ύλη, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, προσφέροντας καθαρή σύνθεση (clean label) και υψηλή γαστρονομική και λειτουργική αξία.

• 100% φυσικό προϊόν
• Κόλιανδρος (Coriandrum sativum)
• Χωρίς θερμική επεξεργασία
• Χωρίς πρόσθετα
• Χωρίς συντηρητικά
• Allergy free
• Vegan
• Βιολογικό προϊόν

Συστατικά: Κόλιανδρος τριμμένος*

*= Βιολογικό προϊόν

• Βάρος τεμαχίου: 40g
• Barcode: 5200700814876
• Κατηγορία: Βιολογικά μπαχαρικά
• Μορφή: Σκόνη

Ο Βιολογικός Κόλιανδρος τριμμένος αποτελεί φυσικό αρωματικό μπαχαρικό κατάλληλο για καθημερινή χρήση σε μαγειρικές παρασκευές που απαιτούν ισορροπημένο αρωματικό χαρακτήρα.

• Σε όσπρια και λαδερά φαγητά
• Σε σάλτσες και μαρινάδες
• Σε λαχανικά και plant-based συνταγές
• Σε μίγματα μπαχαρικών
• Σε σούπες και ρύζι

Ενδεικτικές Εφαρμογές

1. Όσπρια

• Προσθήκη κατά το μαγείρεμα

Στόχος: βελτίωση πεπτικότητας και ενίσχυση γεύσης.

2. Μαρινάδες

• Συνδυασμός με ελαιόλαδο και άλλα μπαχαρικά

Στόχος: ενίσχυση αρωματικού προφίλ.

3. Λαχανικά

• Προσθήκη πριν το ψήσιμο ή σοτάρισμα

Στόχος: φυσική ενίσχυση γεύσης.