Κράταιγος

Ο βιολογικός κράταιγος (Crataegus spp.) αποτελεί ένα από τα πλέον μελετημένα φυτά της ευρωπαϊκής βοτανολογίας, γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή, ολιγομερείς προκυανιδίνες (OPCs), τριτερπενικά οξέα και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες.

Τα άνθη, τα φύλλα και οι καρποί του φυτού περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις όπως hyperoside, vitexin, rutin, quercetin derivatives και procyanidins, οι οποίες συμβάλλουν στη συνολική functional και botanical αξία του κράταιγου.

Οι ολιγομερείς προκυανιδίνες (OPCs) και τα φλαβονοειδή του κράταιγου παρουσιάζουν υψηλή αντιοξειδωτική δραστικότητα μέσω μηχανισμών εξουδετέρωσης reactive oxygen species (ROS) και περιορισμού της λιπιδικής υπεροξείδωσης.

Ο κράταιγος μελετάται εκτενώς στη σύγχρονη φυτοθεραπεία για τη συμβολή του στη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και στη συνολική αγγειακή ισορροπία. Οι φλαβονοειδείς ενώσεις του σχετίζονται με τη φυσιολογική αγγειακή λειτουργία και τη διατήρηση της φυσιολογικής κυκλοφορίας.

Παράλληλα οι πολυφαινόλες του φυτού συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στη συνολική αντιοξειδωτική υποστήριξη του οργανισμού.

Το φυτό περιέχει επίσης φυσικά τριτερπενικά οξέα και φαινολικά συστατικά που συμμετέχουν στο συνολικό phytochemical profile του κράταιγου.

Ο κράταιγος αποτελεί φυσική πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών και περιέχει φυσικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, στοιχεία που σχετίζονται με βασικές φυσιολογικές λειτουργίες.

Ο οργανοληπτικός χαρακτήρας του φυτού χαρακτηρίζεται από ήπιο βοτανικό προφίλ με ελαφρώς ανθικές και φρουτώδεις νότες, γεγονός που τον καθιστά κατάλληλο για herbal infusions και botanical wellness formulations.

Συνδυάζεται λειτουργικά με μελισσόχορτο, πασιφλόρα, τίλιο και λουΐζα δημιουργώντας ισορροπημένα botanical blends με ήπιο και σύνθετο aromatic profile.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε herbal teas, botanical infusions και functional wellness formulations χάρη στο πλούσιο περιεχόμενο σε πολυφαινόλες και στο ιδιαίτερο phytochemical profile του.

Η βιολογική καλλιέργεια του κράταιγου συμβάλλει στη διατήρηση της φυσικής καθαρότητας του φυτικού υλικού και στη σταθερότητα των ευαίσθητων φλαβονοειδών και πολυφαινολικών ενώσεων χωρίς παρουσία συνθετικών φυτοφαρμάκων και χημικών υπολειμμάτων.

• Βιολογικό προϊόν
• 100% κράταιγος
• Φυσική πηγή φλαβονοειδών και προκυανιδινών
• Περιέχει πολυφαινόλες και τριτερπενικές ενώσεις
• Χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά
• Κατάλληλος για herbal αφεψήματα και botanical blends
• Ήπιος ανθικός και βοτανικός χαρακτήρας
• Κατάλληλος για vegan και plant-based διατροφή
• Ιδανικός για καθημερινές herbal εφαρμογές

Συστατικά: Κράταιγος* (Crataegus spp.).

*= Βιολογικό προϊόν.

• Βάρος Τεμαχίου: 30gr
• Barcode: 5200700801098
• Συσκευασία Κιβωτίου: 10 τεμάχια
• Κατηγορία: Βιολογικά Βότανα

Συνθήκες αποθήκευσης:

• Φυλάσσεται σε ξηρό και σκιερό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία και άμεσο φως

Σημείωση

• Σε άτομα που λαμβάνουν καρδιολογική φαρμακευτική αγωγή απαιτείται συμβουλή επαγγελματία υγείας

Ο βιολογικός κράταιγος χρησιμοποιείται σε herbal infusions και botanical wellness εφαρμογές χάρη στο πλούσιο περιεχόμενο σε φλαβονοειδή και στο ιδιαίτερο phytochemical profile του.

• Σε herbal teas: καταναλώνεται μόνος του ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα.
• Σε botanical blends: συνδυάζεται λειτουργικά με τίλιο, μελισσόχορτο και λουΐζα.
• Σε wellness infusions: χρησιμοποιείται σε καθημερινές botanical συνταγές.
• Σε functional beverages: προσφέρει ήπιο ανθικό και βοτανικό χαρακτήρα.
• Σε botanical formulations: συμμετέχει σε σύνθετα herbal blends.

Ενδεικτική χρήση:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 250ml νερού
• Χρόνος εκχύλισης: 6–8 λεπτά

Συνταγή 1 – Herbal Tea με Κράταιγο

Χαρακτηριστικά: Ήπιο botanical infusion με ανθικό και βοτανικό χαρακτήρα.

Υλικά:

• 1 κ.γ. κράταιγος
• 250ml ζεστό νερό
• μέλι ή BLOSS προαιρετικά
• λεμόνι προαιρετικά

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε τον κράταιγο σε φλιτζάνι ή τσαγιέρα.
2. Προσθέτουμε το ζεστό νερό.
3. Αφήνουμε για 6–8 λεπτά.
4. Σουρώνουμε και σερβίρουμε.

Τεχνική σημείωση: Η μέτρια διάρκεια εκχύλισης βοηθά στην καλύτερη απόδοση των πολυφαινολικών ενώσεων.

Συνταγή 2 – Botanical Relax Blend

Χαρακτηριστικά: Herbal blend με ισορροπημένο botanical profile.

Υλικά:

• κράταιγος
• μελισσόχορτο
• τίλιο
• λουΐζα

Εκτέλεση:

1. Αναμειγνύουμε όλα τα βότανα σε γυάλινο δοχείο.
2. Χρησιμοποιούμε 1 κουταλάκι του μείγματος ανά 250ml νερού.
3. Προσθέτουμε ζεστό νερό και αφήνουμε για περίπου 6–7 λεπτά.
4. Σουρώνουμε και σερβίρουμε.

Τεχνική σημείωση: Ο συνδυασμός ανθικών και βοτανικών συστατικών δημιουργεί πιο στρογγυλό aromatic profile.

Συνταγή 3 – Botanical Wellness Infusion

Χαρακτηριστικά: Ζεστό herbal infusion με ήπιο και ισορροπημένο χαρακτήρα.

Υλικά:

• κράταιγος
• χαμομήλι
• λεμόνι
• νερό

Εκτέλεση:

1. Παρασκευάζουμε αφέψημα με όλα τα βότανα.
2. Αφήνουμε για περίπου 6–7 λεπτά.
3. Σουρώνουμε και προσθέτουμε λεμόνι.
4. Σερβίρουμε ζεστό.

Τεχνική σημείωση: Το χαμομήλι εξισορροπεί τον βοτανικό χαρακτήρα του κράταιγου δημιουργώντας πιο ήπιο sensory αποτέλεσμα.