Κύμινο Τριμμένο

Σύμφωνα με 0 αξιολογήσεις. - Γράψτε μια αξιολόγηση

0,00€

Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€

Κωδικός Προϊόντος: HTBM011

Buy Now Εκδήλωση Ενδιαφέροντος

Ετικέτες: Κύμινο Τριμμένο

Το Βιολογικό Κύμινο τριμμένο προέρχεται από τους αποξηραμένους σπόρους του φυτού Cuminum cyminum και αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αρωματικά μπαχαρικά της μεσογειακής και ανατολικής κουζίνας, γνωστό για το έντονο θερμό και γήινο αρωματικό του προφίλ.

Το άρωμά του οφείλεται κυρίως στην κουμιναλδεΰδη (cuminaldehyde), μία φυσική αρωματική ένωση που σχετίζεται με τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη βελτίωση της γαστρεντερικής άνεσης μετά τα γεύματα, ιδιαίτερα σε συνταγές με όσπρια και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.

Η χρήση του κύμινου συνδέεται παραδοσιακά με τη διευκόλυνση της πέψης και τη μείωση της αίσθησης φουσκώματος, ενώ το φυτοχημικό του προφίλ συμβάλλει στη συνολική διατροφική ισορροπία στο πλαίσιο μιας καθημερινής ισορροπημένης διατροφής.

Παράλληλα, η κατανάλωση κύμινου έχει συσχετιστεί με τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που ενισχύει τον ρόλο του ως λειτουργικό μπαχαρικό στη σύγχρονη διατροφή.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική πρώτη ύλη, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, προσφέροντας καθαρή σύνθεση (clean label) και υψηλή γαστρονομική αξία στην καθημερινή χρήση.

100% φυσικό προϊόν
Κύμινο (Cuminum cyminum)
Φυσική πηγή κουμιναλδεΰδης (cuminaldehyde)
Χωρίς θερμική επεξεργασία
Χωρίς πρόσθετα
Χωρίς συντηρητικά
Allergy free
Vegan
Βιολογικό προϊόν

Συστατικά: Κύμινο*

*= Βιολογικό προϊόν

Διατροφικές Πληροφορίες ανά 100g

Ενέργεια: 1708 kJ / 408 kcal
Λίπη: 22,3g
Υδατάνθρακες: 34g
Φυτικές ίνες: 10,5g
Πρωτεΐνες: 17,8g
Αλάτι: 150mg

Καθαρό βάρος: 30 g

Barcode: 5200700801425

Τύπος προϊόντος: Βιολογικό μπαχαρικό σε σκόνη

Συνθήκες αποθήκευσης: Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό και σκιερό περιβάλλον

Οδηγία διατήρησης: Να φυλάσσεται καλά κλεισμένο, μακριά από υγρασία και άμεση έκθεση στο φως

Το Βιολογικό Κύμινο αποτελεί χαρακτηριστικό λειτουργικό μπαχαρικό της μεσογειακής και ανατολικής κουζίνας και χρησιμοποιείται καθημερινά για την ενίσχυση της γεύσης των τροφίμων και τη βελτίωση της πεπτικής άνεσης στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Σε όσπρια (φακές, ρεβίθια, κουκιά)
Σε λαχανικά φούρνου και μαγειρευτά
Σε κιμάδες και σάλτσες
Σε μαρινάδες και μείγματα μπαχαρικών
Σε παραδοσιακές μεσογειακές και ethnic συνταγές

Ενδεικτικές Εφαρμογές

1. Παρασκευές με Όσπρια

Προσθήκη κατά το στάδιο μαγειρέματος

Στόχος: βελτίωση πεπτικής άνεσης και ενίσχυση αρωματικού προφίλ.

2. Μείγματα Μπαχαρικών

Συνδυασμός με κόλιανδρο, πάπρικα και πιπέρι

Στόχος: ενίσχυση γευστικής πολυπλοκότητας και σταθερότητας αρώματος.

3. Παρασκευές Λαχανικών

Προσθήκη πριν ή κατά τη διάρκεια θερμικής επεξεργασίας

Στόχος: ενίσχυση γευστικού βάθους και καλύτερη ισορροπία αρωμάτων.

Τεχνολογική Εφαρμογή

Φυσική πηγή κουμιναλδεΰδης (cuminaldehyde)
Κατάλληλο για καθημερινή χρήση σε ισορροπημένη διατροφή
Ιδανικό για clean label εφαρμογές