Το Λεμονόχορτο (Cymbopogon citratus) είναι τροπικό αρωματικό φυτό γνωστό για το φρέσκο, λεμονώδες άρωμά του και την ευρεία χρήση του τόσο στη γαστρονομία όσο και στη βοτανική πρακτική. Χρησιμοποιούνται κυρίως τα αποξηραμένα φύλλα του, τα οποία περιέχουν αιθέριο έλαιο υψηλής αρωματικής έντασης.
Το φυτοχημικό του προφίλ περιλαμβάνει κυτράλη (geranial & neral), μυρσένιο και φλαβονοειδή. Η κυτράλη αποτελεί βασικό βιοδραστικό συστατικό με ερευνητικό ενδιαφέρον για την αντιοξειδωτική της δράση και τη συμβολή στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η βιβλιογραφία και η παραδοσιακή χρήση αναφέρουν ότι το λεμονόχορτο σχετίζεται με:
Υποστήριξη της φυσιολογικής πέψης
Ήπια καταπραϋντική δράση
Αντιοξειδωτική προστασία
Αναζωογονητική και τονωτική επίδραση
Παραδοσιακά καταναλώνεται ως ρόφημα μετά το γεύμα ή ως δροσιστικό έγχυμα, ενώ χρησιμοποιείται ευρέως και σε φυτικά μείγματα ευεξίας.
Η βιολογική καλλιέργεια και η ήπια αποξήρανση διασφαλίζουν τη διατήρηση του φυσικού αρωματικού και φυτοχημικού προφίλ χωρίς χημική επεξεργασία.