Μαστίχα Χίου 12g - Βιολογική

Η Βιολογική Μαστίχα Χίου αποτελεί φυσική αρωματική ρητίνη του φυτού Pistacia lentiscus var. Chia, γνωστή για το χαρακτηριστικό της άρωμα και τη διαχρονική χρήση της στη μεσογειακή διατροφή. Συλλέγεται παραδοσιακά από τον σχίνο της Χίου και αποτελεί ένα μοναδικό φυσικό προϊόν υψηλής καθαρότητας και γαστρονομικής αξίας.

Το φυσικό της προφίλ περιλαμβάνει τερπενικές ενώσεις και αρωματικά συστατικά που σχετίζονται με τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη γαστρεντερική άνεση μετά τα γεύματα, γεγονός που εξηγεί και τη διαχρονική παρουσία της σε παραδοσιακές εφαρμογές της μεσογειακής διατροφής.

Παράλληλα, η χρήση της μαστίχας συνδέεται με τη φροντίδα της στοματικής υγιεινής, καθώς η φυσική ρητινώδης σύστασή της συμβάλλει στη διατήρηση της καθαρότητας της στοματικής κοιλότητας και της φρεσκάδας της αναπνοής.

Το ιδιαίτερο φυτοχημικό της προφίλ ενισχύει τον λειτουργικό της ρόλο στη σύγχρονη καθημερινή διατροφή, ενώ το έντονο και χαρακτηριστικό άρωμά της την καθιστά εξαιρετικά πολύτιμη σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική πρώτη ύλη, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, προσφέροντας καθαρή σύνθεση (clean label) και υψηλή γαστρονομική αξία.

• 100% φυσικό προϊόν
• Μαστίχα Χίου (Pistacia lentiscus var. Chia)
• Φυσική αρωματική ρητίνη μαστιχόδεντρου
• Χωρίς θερμική επεξεργασία
• Χωρίς πρόσθετα
• Χωρίς συντηρητικά
• Allergy free
• Vegan
• Βιολογικό προϊόν

Συστατικά: Μαστίχα Χίου*

*= Βιολογικό προϊόν

Διατροφικές Πληροφορίες ανά 100g

• Ενέργεια: 881 kJ / 212 kcal
• Λίπη: 0,0g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 0,0g
• Υδατάνθρακες: 79,0g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 45,0g
• Φυτικές ίνες: 8,2g
• Πρωτεΐνες: 0,0g
• Αλάτι: 0,01g

Καθαρό βάρος: 12g

Barcode: 5200700813152

Τύπος προϊόντος: Βιολογική φυσική αρωματική ρητίνη

Συνθήκες αποθήκευσης: Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό περιβάλλον, μακριά από υγρασία και πηγές θερμότητας

Οδηγία διατήρησης ποιότητας: Να φυλάσσεται καλά κλεισμένη για τη διατήρηση του φυσικού αρώματος

Η Βιολογική Μαστίχα Χίου χρησιμοποιείται παραδοσιακά τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική για τον ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα της και τη λειτουργική της αξία στη διατροφή.

• Σε τσουρέκι και παραδοσιακά αρτοσκευάσματα
• Σε κρέμες και γλυκά κουταλιού
• Σε παγωτό και γαλακτοκομικά επιδόρπια
• Σε λικέρ και αφεψήματα
• Σε chewing εφαρμογές για φυσική φρεσκάδα αναπνοής

Ενδεικτικές Εφαρμογές

1. Ζαχαροπλαστική

• Άλεσμα πριν την ενσωμάτωση στη συνταγή

Στόχος: ομοιόμορφη κατανομή αρώματος στο τελικό προϊόν.

2. Αφεψήματα

• Ήπια εκχύλιση σε ζεστό νερό

Στόχος: αξιοποίηση φυσικού αρωματικού προφίλ.

3. Παραδοσιακές εφαρμογές μάσησης

• Μάσηση μικρής ποσότητας φυσικής μαστίχας

Στόχος: ενίσχυση στοματικής υγιεινής και φρεσκάδας αναπνοής.

Τεχνολογική Εφαρμογή

• Φυσική αρωματική ρητίνη υψηλής καθαρότητας
• Ιδανική για clean label εφαρμογές
• Κατάλληλη για ζαχαροπλαστική και beverage formulations