Μείγμα Προβηγκίας

.

Το Μείγμα Προβηγκίας αποτελεί premium mediterranean aromatic blend εμπνευσμένο από τη γαλλική και μεσογειακή γαστρονομία, σχεδιασμένο για τη δημιουργία gourmet savory εφαρμογών με σύνθετο βοτανικό και floral aromatic προφίλ. Ο συνδυασμός μαραθόσπορου, μαντζουράνας, θρούμπι, δενδρολίβανου, εστραγκόν, βασιλικού, μέντας και λεβάντας δημιουργεί πολυεπίπεδη aromatic ταυτότητα με βοτανικές, floral, δροσερές και savory νότες.

Τα μεσογειακά βότανα του blend περιέχουν φυσικά αιθέρια έλαια, πολυφαινόλες και τερπενικές ενώσεις που συμβάλλουν στη χαρακτηριστική aromatic ένταση και στη συνολική γαστρονομική πολυπλοκότητα του προϊόντος.

Ο μαραθόσπορος περιέχει ανηθόλη και aromatic έλαια που προσδίδουν γλυκές βοτανικές και ελαφρώς anisic νότες ενισχύοντας τη γευστική ισορροπία του blend.

Η μαντζουράνα, το θρούμπι και το δενδρολίβανο περιέχουν φαινολικά συστατικά όπως καρβακρόλη, θυμόλη και ροσμαρινικό οξύ που συμβάλλουν στον χαρακτηριστικό savory και mediterranean aromatic χαρακτήρα.

Το εστραγκόν και ο βασιλικός προσδίδουν φρέσκες βοτανικές και ελαφρώς γλυκές aromatic νότες δημιουργώντας πιο σύνθετη γευστική πολυπλοκότητα.

Η μέντα περιέχει μενθόλη και aromatic τερπενικές ενώσεις που συμβάλλουν στη δροσιστική aromatic αίσθηση και στη γευστική φρεσκάδα του blend.

Η λεβάντα εμπλουτίζει το προϊόν με floral aromatic στοιχεία και φυσικά αιθέρια έλαια δημιουργώντας ιδιαίτερο gourmet και premium aromatic προφίλ.

Οι πολυφαινόλες και τα φυσικά αντιοξειδωτικά των βοτάνων συμβάλλουν στη συνολική φυτοχημική και γαστρονομική αξία του blend.

Ο οργανοληπτικός χαρακτήρας του χαρακτηρίζεται από πλούσιο βοτανικό άρωμα, floral νότες, δροσιστική aromatic φρεσκάδα και παρατεταμένη mediterranean επίγευση.

Το Μείγμα Προβηγκίας συνδυάζεται λειτουργικά με ελαιόλαδο, grilled vegetables, potatoes, sauces, white cheeses, fish applications και plant-based savory formulations δημιουργώντας σύνθετα gourmet mediterranean profiles.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε σαλάτες, marinades, grilled εφαρμογές, potatoes, sauces, dips και gourmet savory εφαρμογές χάρη στο πλούσιο βοτανικό και floral aromatic προφίλ του.

Η σωστή αποθήκευση μακριά από υγρασία και έντονο φως συμβάλλει στη διατήρηση των αιθέριων ελαίων, της aromatic σταθερότητας και της βοτανικής πολυπλοκότητας του προϊόντος.

• Premium mediterranean aromatic blend
• Περιέχει μαραθόσπορο, μαντζουράνα και δενδρολίβανο
• Με εστραγκόν, βασιλικό και λεβάντα
• Πλούσιο βοτανικό και floral aromatic profile
• Φυσική πηγή πολυφαινολών και αιθέριων ελαίων
• Ισορροπημένος mediterranean gourmet χαρακτήρας
• Κατάλληλο για savory και gourmet εφαρμογές
• Κατάλληλο για vegan και plant-based διατροφή
• Ιδανικό για marinades, sauces και grilled εφαρμογές

Συστατικά: Μαραθόσπορος, μαντζουράνα, θρούμπι, δενδρολίβανο, εστραγκόν, βασιλικός, μέντα, λεβάντα.

Προέλευση: Ελλάδα

• Βάρος Τεμαχίου: 50gr
• Barcode: 5200700814401
• Συσκευασία Κιβωτίου: 30 τεμάχια
• Κατηγορία: Mediterranean Blends & Gourmet Herb Mixes

Συνθήκες αποθήκευσης:

• Φυλάσσεται σε ξηρό και σκιερό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία και έντονο φως

Το Μείγμα Προβηγκίας χρησιμοποιείται σε sauces, marinades, grilled εφαρμογές και gourmet μεσογειακές συνταγές χάρη στο πλούσιο βοτανικό και floral aromatic προφίλ του.

Ένταση: Medium Aromatic

Ενδεικτική δοσολογία:

• 8–12gr ανά 1kg potatoes ή grilled vegetables
• 10–15gr ανά 1kg marinade
• 5–7gr ανά 500ml sauce ή dip
• 2–4gr ανά μερίδα σαλάτας ή bruschetta application

• Σε grilled vegetables: προσφέρει βοτανικό και gourmet aromatic βάθος.
• Σε potatoes: ενισχύει το mediterranean savory προφίλ.
• Σε sauces και dips: δημιουργεί floral και βοτανική πολυπλοκότητα.
• Σε fish applications: συμμετέχει σε gourmet mediterranean formulations.
• Σε plant-based εφαρμογές: προσδίδει δροσιστικό και aromatic χαρακτήρα.

Ενδεικτική χρήση:

• Προσθήκη πριν ή προς το τέλος του μαγειρέματος
• Κατάλληλο για θερμές και κρύες εφαρμογές
• Χρησιμοποιείται ως seasoning ή mediterranean aromatic βάση

Συνταγή 1 – Mediterranean Herb Potatoes

Χαρακτηριστικά: Πατάτες με gourmet βοτανικό και floral aromatic χαρακτήρα.

Υλικά:

• 1kg πατάτες
• 10–12gr Μείγμα Προβηγκίας
• 40ml ελαιόλαδο
• θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση:

1. Αναμειγνύουμε τις πατάτες με το blend και το ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε αλάτι.
3. Ψήνουμε μέχρι να αποκτήσουν roasted χαρακτήρα.
4. Σερβίρουμε ζεστές.

Τεχνική σημείωση: Η λιπαρή φάση βοηθά στη διάχυση των αιθέριων ελαίων των βοτάνων.

Συνταγή 2 – Provence Marinade

Χαρακτηριστικά: Marinade με βοτανικό mediterranean και floral aromatic προφίλ.

Υλικά:

• 15gr Μείγμα Προβηγκίας
• 80ml ελαιόλαδο
• 20ml λεμόνι
• 1 σκελίδα σκόρδο

Εκτέλεση:

1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
2. Αφήνουμε λίγα λεπτά να αναπτυχθούν τα αρώματα.
3. Χρησιμοποιούμε ως marinade ή seasoning.
4. Σερβίρουμε σε grilled εφαρμογές.

Τεχνική σημείωση: Η παραμονή του blend στη λιπαρή φάση ενισχύει την aromatic εκχύλιση.

Συνταγή 3 – Gourmet Mediterranean Dip

Χαρακτηριστικά: Dip με βοτανικό και floral savory χαρακτήρα.

Υλικά:

• 250gr γιαούρτι ή φυτική βάση
• 5–6gr Μείγμα Προβηγκίας
• 15ml ελαιόλαδο
• λίγο λεμόνι

Εκτέλεση:

1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
2. Ομογενοποιούμε καλά.
3. Αφήνουμε λίγα λεπτά να αναπτυχθούν τα αρώματα.
4. Σερβίρουμε δροσερό.

Τεχνική σημείωση: Η ήπια ψύξη βοηθά στη σταθεροποίηση του aromatic προφίλ του blend.