Νιφάδες Κριθαριού Βιολογικές

Οι βιολογικές νιφάδες κριθαριού αποτελούν δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας με μακρά παρουσία στη μεσογειακή διατροφή και ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε β-γλυκάνες, φυτικές ίνες και πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά.

Το κριθάρι θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα παραδοσιακά δημητριακά και παρουσιάζει ιδιαίτερο διατροφικό ενδιαφέρον χάρη στο ισορροπημένο προφίλ σύνθετων υδατανθράκων, φυτικών ινών, φυτικής πρωτεΐνης και μετάλλων.

Οι νιφάδες κριθαριού αποτελούν φυσική πηγή σύνθετων υδατανθράκων που συμβάλλουν στη σταδιακή παροχή ενέργειας στον οργανισμό και μπορούν να ενταχθούν εύκολα σε ένα σύγχρονο και ισορροπημένο καθημερινό διατροφικό πρόγραμμα.

Ένα από τα σημαντικότερα λειτουργικά χαρακτηριστικά του κριθαριού είναι η παρουσία β-γλυκανών, φυσικών διαλυτών φυτικών ινών που αποτελούν αντικείμενο ιδιαίτερου επιστημονικού ενδιαφέροντος.

Οι β-γλυκάνες του κριθαριού συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο ισορροπημένης διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής.

Παράλληλα η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην αυξημένη αίσθηση κορεσμού.

Χάρη στη φυσική του σύσταση και στην παρουσία φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων, το κριθάρι χαρακτηρίζεται από πιο ισορροπημένο γλυκαιμικό προφίλ σε σχέση με περισσότερο επεξεργασμένα δημητριακά προϊόντα.

Οι νιφάδες κριθαριού αποτελούν επίσης φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και περιέχουν σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και μαγγάνιο που συμμετέχουν σε βασικές μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού και στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό.

Το μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος, ενώ ο σίδηρος συμβάλλει στη φυσιολογική μεταφορά οξυγόνου στον οργανισμό.

Το κριθάρι περιέχει επίσης φυσικά βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως θειαμίνη (Β1), νιασίνη (Β3), φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6 που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.

Παράλληλα περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά, πολυφαινόλες και φυτοθρεπτικές ενώσεις που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Οι νιφάδες κριθαριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε porridges, μούσλι, bowls, granola, αρτοσκευάσματα και plant-based συνταγές προσφέροντας υψηλή διατροφική αξία και ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα.

Παράγονται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια χωρίς χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.

• Βιολογικό προϊόν
• Νιφάδες κριθαριού
• Περιέχει φυσικές β-γλυκάνες
• Πηγή φυτικών ινών
• Πηγή σύνθετων υδατανθράκων
• Περιέχει φυτική πρωτεΐνη
• Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά
• Κατάλληλο για καθημερινή χρήση

Συστατικά: Νιφάδες κριθαριού*.
*= Βιολογικό προϊόν.

Αλλεργιογόνα: Περιέχει γλουτένη.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g

• Ενέργεια: 1409 kJ / 337 kcal
• Λίπη: 1,5 g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 0,30 g
• Υδατάνθρακες: 66,1 g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 2,20 g
• Φυτικές ίνες: 10,3 g
• Πρωτεΐνες: 8,5 g
• Αλάτι: 0,01 g

• Βάρος τεμαχίου: 500g
• Barcode: 5200700800695
• Κατηγορία: Βιολογικά δημητριακά & νιφάδες

Οι βιολογικές νιφάδες κριθαριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθημερινά σε γλυκές και αλμυρές συνταγές ως δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας.

• Σε porridge και πρωινό: ιδανικές με γάλα ή φυτικά ροφήματα, φρούτα και ξηρούς καρπούς.
• Σε bowls και μούσλι: συνδυάζονται εύκολα με superfoods και αποξηραμένα φρούτα.
• Σε granola: προσθέτουν ιδιαίτερη γεύση και τραγανή υφή.
• Σε αρτοσκευάσματα: κατάλληλες για ψωμί, μπάρες δημητριακών και cookies.
• Σε plant-based συνταγές: προσφέρουν σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Ενδεικτική ημερήσια κατανάλωση:

• 40–80g ημερησίως

Συνταγή 1 – Porridge κριθαριού

• νιφάδες κριθαριού
• φυτικό ρόφημα
• κανέλα
• μπανάνα

Συνταγή 2 – Bowl με κριθάρι

• νιφάδες κριθαριού
• γιαούρτι ή φυτικό γιαούρτι
• berries
• ξηροί καρποί

Συνταγή 3 – Functional granola

• νιφάδες κριθαριού
• ξηροί καρποί
• μέλι ή BLOSS
• αποξηραμένα φρούτα