Πιπέρι Καγιέν

Το Πιπέρι Καγιέν Βιολογικό σε σκόνη προέρχεται από αποξηραμένες καυτερές πιπεριές Capsicum spp. και αποτελεί ένα ισχυρό αρωματικό μπαχαρικό με έντονη καυτερή γεύση και υψηλή λειτουργική αξία.

Είναι φυσικά πλούσιο σε καψαϊκίνη (capsaicin), μία βιοδραστική ένωση που σχετίζεται με τη θερμογένεση και την υποστήριξη του μεταβολισμού, συμβάλλοντας στην ενεργειακή δαπάνη του οργανισμού.

Η καψαϊκίνη έχει συνδεθεί με υποστήριξη της κυκλοφορίας του αίματος και της καρδιαγγειακής λειτουργίας, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη φυσιολογική πέψη και τη γαστρεντερική κινητικότητα.

Παράλληλα, το πιπέρι καγιέν παρουσιάζει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, συμβάλλοντας στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.

Η έντονη και πικάντικη γεύση του το καθιστά ιδανικό για χρήση σε συνταγές που απαιτούν ένταση και χαρακτήρα.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική πρώτη ύλη, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, προσφέροντας καθαρή σύνθεση (clean label) και υψηλή γαστρονομική και λειτουργική αξία.

• 100% φυσικό προϊόν
• Πιπέρι καγιέν (Capsicum spp.)
• Χωρίς θερμική επεξεργασία
• Χωρίς πρόσθετα
• Χωρίς συντηρητικά
• Allergy free
• Vegan
• Βιολογικό προϊόν

Συστατικά: Πιπέρι καγιέν σε σκόνη*

*= Βιολογικό προϊόν

• Βάρος τεμαχίου: 30g
• Barcode: 5200700801364
• Συσκευασία κιβωτίου: 30 τεμάχια
• Κατηγορία: Βιολογικά μπαχαρικά
• Μορφή: Σκόνη

Το Πιπέρι Καγιέν Βιολογικό αποτελεί έντονο αρωματικό μπαχαρικό, κατάλληλο για χρήση σε μικρές ποσότητες σε συνταγές που απαιτούν πικάντικο χαρακτήρα και ένταση γεύσης.

• Σε σάλτσες και μαγειρευτά
• Σε κρέας και πουλερικά
• Σε όσπρια και λαχανικά
• Σε σούπες και ζωμούς
• Σε μαρινάδες

Ενδεικτικές Εφαρμογές

1. Μαγειρευτά

• Προσθήκη σε μικρή ποσότητα κατά το μαγείρεμα

Στόχος: ενίσχυση γεύσης και θερμογόνου δράσης.

2. Μαρινάδες

• Συνδυασμός με ελαιόλαδο και μπαχαρικά

Στόχος: δημιουργία έντονου αρωματικού προφίλ.

3. Σούπες

• Προσθήκη στο τέλος

Στόχος: έλεγχος έντασης και ισορροπία γεύσης.