Πίτουρο Βρώμης Βιολογικό

Το βιολογικό πίτουρο βρώμης αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά λειτουργικά προϊόντα δημητριακών της σύγχρονης διατροφής και ξεχωρίζει για την ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, β-γλυκάνες, φυτική πρωτεΐνη και πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά.

Το πίτουρο προέρχεται από τα εξωτερικά στρώματα του κόκκου της βρώμης, όπου συγκεντρώνεται σημαντικό μέρος των φυτικών ινών, των μετάλλων και των φυτοθρεπτικών συστατικών του δημητριακού.

Αποτελεί φυσική πηγή σύνθετων υδατανθράκων και χαρακτηρίζεται από υψηλή θρεπτική πυκνότητα, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλές σε σύγχρονα ισορροπημένα διατροφικά προγράμματα.

Το σημαντικότερο λειτουργικό χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε β-γλυκάνες, φυσικές διαλυτές φυτικές ίνες της βρώμης που αποτελούν αντικείμενο ιδιαίτερου επιστημονικού ενδιαφέροντος.

Οι β-γλυκάνες της βρώμης συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο ισορροπημένης διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής.

Παράλληλα η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην αυξημένη αίσθηση κορεσμού.

Χάρη στη φυσική του σύσταση και στην παρουσία φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων, το πίτουρο βρώμης χαρακτηρίζεται από πιο ισορροπημένο γλυκαιμικό προφίλ σε σχέση με περισσότερο επεξεργασμένα δημητριακά προϊόντα.

Το προϊόν αποτελεί επίσης εξαιρετική φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο που συμμετέχουν σε βασικές μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού και στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό.

Το μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος, ενώ ο σίδηρος συμβάλλει στη φυσιολογική μεταφορά οξυγόνου στον οργανισμό.

Το πίτουρο βρώμης περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως θειαμίνη (Β1), νιασίνη (Β3) και βιταμίνη Β6 που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.

Παράλληλα περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά όπως αβενάνθραμίδες και πολυφαινόλες που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Χάρη στη φυσική του σύσταση και την υψηλή λειτουργική του αξία αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καθημερινή χρήση σε smoothies, γιαούρτι, porridges, αρτοσκευάσματα, bowls, pancakes και plant-based συνταγές.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια χωρίς χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.

• Βιολογικό προϊόν
• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
• Περιέχει φυσικές β-γλυκάνες βρώμης
• Πηγή φυτικής πρωτεΐνης
• Πηγή σύνθετων υδατανθράκων
• Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά
• Πηγή μαγνησίου και φωσφόρου
• Κατάλληλο για καθημερινή χρήση

Συστατικά: Βιολογικό πίτουρο βρώμης

Αλλεργιογόνα: Περιέχει βρώμη και πιθανόν ίχνη γλουτένης.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g

• Ενέργεια: 1530 kJ / 365 kcal
• Λίπη: 7,60 g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 1,40 g
• Υδατάνθρακες: 49,0 g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 1,30 g
• Φυτικές ίνες: 14,0 g
• Πρωτεΐνες: 18,0 g
• Αλάτι: 0,05 g

• Συσκευασία Σακιού: 15kg 
• Κατηγορία: Βιολογικά δημητριακά & superfoods

Το βιολογικό πίτουρο βρώμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά σε γλυκές και αλμυρές συνταγές ως λειτουργικό τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας.

• Σε smoothies και ροφήματα: ενισχύει τη συνολική θρεπτική αξία και την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Σε γιαούρτι και πρωινό: συνδυάζεται εύκολα με φρούτα, ξηρούς καρπούς και βρώμη.
• Σε porridges και bowls: προσφέρει πιο πλούσια υφή και αυξημένο κορεσμό.
• Σε αρτοσκευάσματα: ιδανικό για ψωμί, muffins, pancakes και cookies.
• Σε plant-based συνταγές: ενισχύει τη συνολική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φυτική πρωτεΐνη.

Ενδεικτική ημερήσια κατανάλωση:

• 15–30g ημερησίως

Συνταγή 1 – Smoothie με Πίτουρο Βρώμης

Χαρακτηριστικά: Χορταστικό smoothie με αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και κρεμώδη υφή.

Υλικά:

• 250ml φυτικό ρόφημα
• 1 μπανάνα
• 1 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• παγάκια (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε blender.
2. Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί λείο και ομοιογενές ρόφημα.
3. Σερβίρουμε άμεσα.

Τεχνική σημείωση: Το πίτουρο βρώμης απορροφά σημαντική ποσότητα υγρών και συμβάλλει σε πιο χορταστική και πυκνή υφή.

Συνταγή 2 – Bowl Πρωινού με Πίτουρο Βρώμης

Χαρακτηριστικά: Ισορροπημένο πρωινό με αυξημένες φυτικές ίνες και φυσική θρεπτική ενίσχυση.

Υλικά:

• 180g γιαούρτι ή φυτικό γιαούρτι
• 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 50g berries
• 20g ξηροί καρποί
• 1 κ.γ. BLOSS ή μέλι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε το γιαούρτι σε μπολ.
2. Προσθέτουμε το πίτουρο βρώμης.
3. Προσθέτουμε τα berries και τους ξηρούς καρπούς.
4. Ολοκληρώνουμε με BLOSS ή μέλι εφόσον επιθυμούμε.
5. Ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε.

Τεχνική σημείωση: Το πίτουρο βρώμης προσφέρει πιο πλούσια υφή και συμβάλλει σε μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού.

Συνταγή 3 – Pancakes με Πίτουρο Βρώμης

Χαρακτηριστικά: Αφράτα pancakes με αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ισορροπημένη γεύση.

Υλικά:

• 60g πίτουρο βρώμης
• 120g αλεύρι βρώμης
• 250ml φυτικό ρόφημα
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.σ. BLOSS ή μέλι

Εκτέλεση:

1. Αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά σε μπολ.
2. Προσθέτουμε το φυτικό ρόφημα και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ομοιογενές μείγμα.
3. Αφήνουμε το μείγμα για περίπου 5 λεπτά ώστε να ενυδατωθεί το πίτουρο.
4. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
5. Σερβίρουμε ζεστά.

Τεχνική σημείωση: Το πίτουρο βρώμης απορροφά υγρασία και βελτιώνει τη δομή και τη συνοχή των pancakes.