Συμπυκνωμένος Χυμός Δαμάσκηνο - Plum 750ml (Οσμωτικός) Χ/Ζ

Ο Συμπυκνωμένος Οσμωτικός Χυμός Plum (Δαμάσκηνο) 65° Brix φέρνει στο ποτήρι και στις δημιουργίες σας τη βαθιά, μεστή γεύση του ώριμου δαμάσκηνου. Η προηγμένη μέθοδος της οσμωτικής συμπύκνωσης επιτρέπει στο φρούτο να διατηρήσει αναλλοίωτα τα φυσικά του σάκχαρα, την πλούσια υφή και το έντονο, ελαφρώς υπόξινο αρωματικό του προφίλ, προσφέροντας παράλληλα μια εξαιρετικά υψηλή απόδοση χρήσης.

Η παραγωγή του βασίζεται αποκλειστικά στην ποιότητα των φρούτων, συνδυάζοντας τον συμπυκνωμένο χυμό δαμάσκηνου με μια μικρή προσθήκη συμπυκνωμένου χυμού μήλου, ο οποίος λειτουργεί ως φυσικό γλυκαντικό. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν απόλυτα καθαρό, χωρίς ίχνος μεταποιημένης ζάχαρης, τεχνητών γλυκαντικών ή χημικών συντηρητικών, που σέβεται την ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή για φυσικές, θρεπτικές επιλογές.

Το δαμάσκηνο φημίζεται για την ιδιαιτερότητα της γεύσης του, που ακροβατεί ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη γήινη οξύτητα, προσφέροντας ένα βάθος που σπάνια συναντάται σε άλλα φρούτα. Παράλληλα, είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία, γεγονός που καθιστά αυτόν τον συμπυκνωμένο χυμό μια πολύτιμη προσθήκη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.

Για τον επαγγελματία της εστίασης —σε καφετέριες, cocktail bars, ξενοδοχεία και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής— ο χυμός αυτός αποτελεί ένα πανίσχυρο εργαλείο. Η υψηλή του συμπύκνωση εξασφαλίζει ότι μια πολύ μικρή ποσότητα αρκεί για να δώσει ένταση, χρώμα και άρωμα σε δεκάδες μερίδες, διατηρώντας το κόστος της πρώτης ύλης χαμηλά και την ποιότητα σταθερά κορυφαία.

Από ένα δροσιστικό καλοκαιρινό αναψυκτικό και ένα βελούδινο smoothie, μέχρι πλούσιες σάλτσες (glazes) για κρέατα, topping για γιαούρτι ή pancakes, και γεμίσεις για baked goods, η γαστρονομική ευελιξία του δαμάσκηνου ανοίγει νέους δρόμους για δημιουργικότητα στην κουζίνα και πίσω από το bar.

• Συμπυκνωμένος οσμωτικός χυμός 65° Brix
• 100% Φυσική γλυκύτητα από φρούτα
• Χωρίς προσθήκη λευκής ζάχαρης ή σιροπιών
• Χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα
• Κατάλληλο για Vegan και χορτοφαγική διατροφή
• GMO-Free (χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς)
• Πλούσια πηγή φυσικών φυτικών ινών
• Ιδιαίτερα υψηλή απόδοση και οικονομία στη χρήση
• Βαθύ, αυθεντικό άρωμα ώριμου δαμάσκηνου

Συστατικά:

Συμπυκνωμένος χυμός δαμάσκηνο 95%, συμπυκνωμένος χυμός μήλου (apple concentrate) 5%.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g:

• Ενέργεια: 911,2 kJ / 212,24 kcal
• Λίπη: 0,0g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 0,0g
• Υδατάνθρακες: 53,0g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 52,0g
• Φυτικές ίνες: 1,5g
• Πρωτεΐνες: 0,6g
• Αλάτι: 0,0g

• Βάρος Τεμαχίου: 750ml
• Barcode: 5200700811745
• Συσκευασία Κιβωτίου: 12 τεμάχια
• Χώρα Προέλευσης: Σερβία
• Κατηγορία: Συμπυκνωμένοι Οσμωτικοί Χυμοί Φρούτων

Συνθήκες Αποθήκευσης & Συντήρησης:

• Φυλάσσεται σε δροσερό, σκιερό και ξηρό μέρος, μακριά από εστίες θερμότητας και άμεσο ηλιακό φως.
• Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, το προϊόν πρέπει να διατηρείται υποχρεωτικά στο ψυγείο.
• Συνιστάται η κατανάλωσή του εντός 30 ημερών από την ημερομηνία ανοίγματος.

Βασική αναλογία αραίωσης:

• 1 μέρος συμπυκνωμένου χυμού προς 4-5 μέρη νερού (ή ανθρακούχου νερού).
• Ενδεικτικά, 40ml-50ml χυμού αρκούν για την προετοιμασία ενός έτοιμου ροφήματος 200ml-250ml.
• Η αναλογία μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την ένταση και τη γλυκύτητα που επιθυμείτε.

Συνταγή 1 — Plum Homemade Soda

• 45ml χυμός Plum
• 200ml ανθρακούχο νερό ή σόδα
• Φρέσκο stream από λεμόνι
• Πάγος

Προσθέστε τον χυμό και τον πάγο στο ποτήρι, απογειώστε με την παγωμένη σόδα και αναδεύστε απαλά για ένα απόλυτα δροσιστικό, low-calorie αναψυκτικό.

Συνταγή 2 — Purple Energy Smoothie

• 35ml χυμός Plum
• 1/2 μπανάνα
• 1 χούφτα φρέσκα μούρα (blueberries ή φράουλες)
• 220ml γάλα βρώμης

Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο blender και χτυπήστε τα μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρρευστη, γεμάτη ενέργεια υφή, ιδανική για πρωινό.

Συνταγή 3 — Autumn Yogurt & Granola Bowl

• 200g στραγγιστό γιαούρτι ή vegan εναλλακτική γιαουρτιού
• 25ml χυμός Plum
• Γκρανόλα με κανέλα και σπασμένα καρύδια

Σερβίρετε το γιαούρτι, περιχύστε ομοιόμορφα με τον συμπυκνωμένο χυμό δαμάσκηνου αντί για μέλι και γαρνίρετε με την τραγανή γκρανόλα.

Συνταγή 4 — Plum Spicy Glaze (για pancakes ή Cheeseκέικ)

• 60ml χυμός Plum
• 1 πρέζα τριμμένο γαρίφαλο ή κανέλα
• 10ml νερό

Ζεσταίνετε ελαφρώς τα υλικά σε ένα μπρίκι ή μικρό κατσαρολάκι για 1-2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν, δημιουργώντας ένα ζεστό, αρωματικό σιρόπι για να γαρνίρετε τα γλυκά σας.

Συνταγή 5 — Velvet Plum Mocktail

• 40ml χυμός Plum
• 30ml χυμός cranberry
• 150ml ginger ale
• Φέτες λάιμ και φύλλα δυόσμου

Σε clean ποτήρι με σπασμένο πάγο, αναμίξτε τους χυμούς και απογειώστε με το ginger ale. Γαρνίρετε με το λάιμ και τον δυόσμο.

Τεχνική σημείωση:

• Ανακινήστε πολύ καλά τη φιάλη πριν από κάθε χρήση για να ομογενοποιηθεί το περιεχόμενο.
• Λόγω της εξαιρετικά φυσικής σύνθεσης του προϊόντος, η εμφάνιση ελαφριάς καθίζησης είναι απόλυτα φυσιολογική και δεν επηρεάζει την ποιότητα.