Τσάι Matcha 30gr (Kraft) - Βιολογικό

Το Τσάι Matcha Βιολογικό αποτελεί premium finely milled green tea powder υψηλής καθαρότητας και έντονης aromatic ταυτότητας με βαθιά σύνδεση με την παραδοσιακή ασιατική tea κουλτούρα και τις σύγχρονες functional beverage εφαρμογές.

Παράγεται από επιλεγμένα φύλλα πράσινου τσαγιού τα οποία καλλιεργούνται υπό σκίαση πριν τη συγκομιδή, διαδικασία που συμβάλλει στην ανάπτυξη υψηλότερων επιπέδων chlorophyll, amino acids και φυσικών πολυφαινολικών συστατικών.

Μετά τη συγκομιδή τα φύλλα αποξηραίνονται και αλέθονται αργά σε εξαιρετικά λεπτή πούδρα διατηρώντας ολόκληρο το φύλλο στο τελικό προϊόν, γεγονός που διαφοροποιεί το Matcha από τα συμβατικά green tea infusions όπου γίνεται μόνο εκχύλιση.

Το Matcha περιέχει φυσικά κατεχίνες, flavonoids και chlorophyll compounds που συμβάλλουν στη χαρακτηριστική γευστική πολυπλοκότητα και στον functional χαρακτήρα του προϊόντος.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε chlorophyll συμβάλλει στο έντονο φυσικό πράσινο χρώμα και στον χαρακτηριστικό vegetal χαρακτήρα του προϊόντος.

Η παρουσία φυσικών amino acids όπως L-theanine συμμετέχει στη δημιουργία ισορροπημένου umami προφίλ και πιο στρογγυλής γευστικής εμπειρίας.

Το Matcha αποτελεί ιδιαίτερα δημοφιλή επιλογή σε καταναλωτές που αναζητούν φυσικά functional beverages με υψηλή aromatic ένταση και premium οργανοληπτικό χαρακτήρα.

Χρησιμοποιείται συχνά ως εναλλακτική επιλογή καφέ χάρη στη φυσική περιεκτικότητα σε καφεΐνη και στη σταδιακή γευστική και tonic απόδοση που προσφέρει στο ρόφημα.

Οι φυσικές πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού συμμετέχουν στη συνολική αντιοξειδωτική αξία του προϊόντος και αποτελούν βασικό λόγο για τον οποίο το Matcha έχει αποκτήσει ιδιαίτερη θέση στη σύγχρονη wellness και healthy lifestyle αγορά.

Το προϊόν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε καταναλωτές που ακολουθούν wellness routines, fitness-oriented διατροφή, plant-based lifestyle και premium functional beverage κατανάλωση.

Ο οργανοληπτικός χαρακτήρας του Matcha χαρακτηρίζεται από έντονες vegetal νότες, φρέσκο grassy aromatic υπόβαθρο, ήπια φυσική πικράδα, umami πολυπλοκότητα και κρεμώδη επίγευση με μακρά aromatic διάρκεια.

Η εξαιρετικά λεπτή κοκκομετρία του επιτρέπει πλήρη διασπορά σε υγρές εφαρμογές δημιουργώντας ομοιογενές σώμα και βελούδινη υφή στα τελικά beverages.

Το Βιολογικό Matcha χρησιμοποιείται σε premium tea ceremonies, specialty café beverages, functional formulations, smoothies, matcha latte applications, frozen desserts, pastry applications και gourmet confectionery δημιουργίες.

Σε beverage applications αποδίδει έντονο φυσικό χρώμα, πλούσιο σώμα και premium αισθητηριακή εμπειρία χωρίς να απαιτείται μεγάλη δοσολογία.

Σε pastry και dessert εφαρμογές λειτουργεί τόσο ως aromatic ingredient όσο και ως φυσικός χρωματικός παράγοντας προσδίδοντας distinctive premium ταυτότητα στα τελικά προϊόντα.

Το προϊόν καταναλώνεται ζεστό ή κρύο και συνδυάζεται λειτουργικά με φυτικά ροφήματα, coconut, vanilla, citrus στοιχεία, ginger και botanical formulations.

Η σωστή αποθήκευση σε δροσερό, ξηρό και σκιερό περιβάλλον είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη διατήρηση του ζωηρού πράσινου χρώματος, της aromatic φρεσκάδας και της οξειδωτικής σταθερότητας του προϊόντος.

Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας συνιστάται αεροστεγής αποθήκευση ώστε να περιορίζεται η έκθεση σε οξυγόνο, υγρασία και φως που μπορούν να επηρεάσουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του Matcha.

• Premium βιολογικό powdered green tea
• Πλούσιο vegetal και umami aromatic profile
• Με έντονο φυσικό πράσινο χρώμα
• Λεπτή υφή και υψηλή διασπορά
• Με φυσικά πολυφαινολικά συστατικά και χλωροφύλλη
• Ιδανικό για tea, latte και functional beverage applications
• Κατάλληλο για ζεστές και κρύες εφαρμογές
• Διατίθεται και σε επαγγελματική συσκευασία 1kg

Συστατικά: Βιολογικό Matcha green tea powder.

Προέλευση: Κίνα

• Βάρος Τεμαχίου: 30gr
• Barcode: 5200700809438
• Διατίθεται και χύμα σε συσκευασία 1kg
• Κατηγορία: Specialty & Powdered Green Tea

Συνθήκες αποθήκευσης:

• Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και σκιερό περιβάλλον
• Μακριά από υγρασία, έντονο φως και οξυγόνο
• Συνιστάται αεροστεγής συσκευασία μετά το άνοιγμα

Το Τσάι Matcha Βιολογικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζεστών και κρύων ροφημάτων χάρη στο vegetal aromatic προφίλ και στη χαρακτηριστική umami γευστική πολυπλοκότητα του.

Ένταση: Strong – Vegetal Umami

Ενδεικτική δοσολογία:

• 1–2gr ανά 100–150ml νερού
• 3–5gr ανά 250ml latte ή smoothie formulation
• Θερμοκρασία νερού: 75–80°C
• Ανάδευση με whisk ή shaker μέχρι πλήρους διασποράς

• Σε traditional tea εφαρμογές: αποδίδει vegetal και umami aromatic χαρακτήρα.
• Σε matcha latte: δημιουργεί κρεμώδες και ισορροπημένο γευστικό προφίλ.
• Σε smoothies και functional beverages: συμμετέχει σε premium wellness formulations.
• Σε dessert applications: χρησιμοποιείται σε pastry, frozen και confectionery εφαρμογές.

Ενδεικτική χρήση:

• Διασπορά σε ζεστό νερό με έντονη ανάδευση
• Κατάλληλο για hot και cold beverage εφαρμογές
• Ιδανικό για latte, smoothies και culinary χρήσεις

Συνταγή 1 – Traditional Matcha Tea

Χαρακτηριστικά: Ζεστό ρόφημα με vegetal και umami χαρακτήρα.

Yield: 1 serving

Υλικά:

• 1–2gr Τσάι Matcha Βιολογικό
• 100–150ml νερό 75–80°C

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε το Matcha σε μπολ ή ποτήρι.
2. Προσθέτουμε μικρή ποσότητα ζεστού νερού.
3. Αναδεύουμε έντονα μέχρι πλήρους διασποράς.
4. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και σερβίρουμε.

Τεχνική σημείωση: Η αποφυγή πολύ υψηλής θερμοκρασίας βοηθά στη διατήρηση του vegetal χαρακτήρα και περιορίζει την υπερβολική πικράδα.

Συνταγή 2 – Matcha Latte

Χαρακτηριστικά: Κρεμώδες beverage με vegetal και ήπιο γλυκό χαρακτήρα.

Yield: Περίπου 250ml beverage

Υλικά:

• 3gr Τσάι Matcha Βιολογικό
• 200ml φυτικό ή ζωικό γάλα
• 50ml νερό
• προαιρετικά μέλι ή άλλο γλυκαντικό

Εκτέλεση:

1. Διαλύουμε το Matcha στο ζεστό νερό.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα χωρίς βρασμό.
3. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
4. Σερβίρουμε ζεστό ή με πάγο.

Τεχνική σημείωση: Η σωστή διασπορά του Matcha πριν την προσθήκη του γάλακτος βοηθά στην αποφυγή συσσωματωμάτων και στη δημιουργία ομοιογενούς υφής.