Τσίλι σε σκόνη 55γρ

Το Βιολογικό Τσίλι σε σκόνη προέρχεται από αποξηραμένους καρπούς πιπεριάς Capsicum spp. και αποτελεί ένα έντονο, καυτερό μπαχαρικό με υψηλή λειτουργική και γαστρονομική αξία.

Η χαρακτηριστική του καυτερή γεύση οφείλεται στην καψαϊκίνη (capsaicin), μία βιοδραστική ένωση με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, η οποία συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Η καψαϊκίνη συνδέεται με ενίσχυση του μεταβολισμού και της θερμογένεσης, συμβάλλοντας στην ενεργειακή δαπάνη του οργανισμού και στη συνολική μεταβολική λειτουργία.

Παράλληλα, συμβάλλει στη φυσιολογική κυκλοφορία του αίματος και παρουσιάζει ήπιες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Η μορφή του σε σκόνη εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της έντασης στις συνταγές, επιτρέποντας ακριβή έλεγχο της καυτερότητας.

Αποτελεί βασικό συστατικό σε διεθνείς κουζίνες και ιδανική επιλογή για συνταγές που απαιτούν ένταση, βάθος και χαρακτήρα.

Παράγεται από πιστοποιημένη βιολογική πρώτη ύλη, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, προσφέροντας καθαρή σύνθεση (clean label) και υψηλή γαστρονομική αξία.

• 100% φυσικό προϊόν
• Τσίλι (Capsicum spp.)
• Αποξηραμένο και αλεσμένο
• Χωρίς πρόσθετα
• Χωρίς συντηρητικά
• Vegan
• Βιολογικό προϊόν

Συστατικά: Τσίλι σε σκόνη*

*= Βιολογικό προϊόν

• Βάρος τεμαχίου: 50g
• Barcode: 5200700815262
• Συσκευασία κιβωτίου: 12 τεμάχια
• Κατηγορία: Βιολογικά μπαχαρικά
• Μορφή: Σκόνη

Το Βιολογικό Τσίλι σε σκόνη αποτελεί βασικό μπαχαρικό για συνταγές που απαιτούν ένταση και πικάντικο χαρακτήρα.

• Σε σάλτσες και dips
• Σε κρέας και πουλερικά
• Σε όσπρια και λαχανικά
• Σε μαρινάδες
• Σε διεθνείς κουζίνες (Mexican, Asian)

Ενδεικτικές Εφαρμογές

1. Σάλτσες

• Σταδιακή προσθήκη

Στόχος: έλεγχος καυτερότητας.

2. Μαρινάδες

• Ανάμιξη με λάδι και μπαχαρικά

Στόχος: ένταση και βάθος γεύσης.

3. Μαγειρική

• Προσθήκη κατά το μαγείρεμα

Στόχος: ομοιόμορφη ενσωμάτωση.