Πάστα Βανίλιας - Βιολογική

Η Βιολογική Πάστα Βανίλιας αποτελεί ένα φυσικό αρωματικό προϊόν υψηλής ποιότητας που παράγεται από εκχύλισμα βανίλιας και φυσικούς σπόρους βανίλιας (Vanilla planifolia), προσφέροντας έντονο άρωμα και αυθεντική εμφάνιση φυσικής βανίλιας σε επαγγελματικές και οικιακές εφαρμογές.

Η σύνθεσή της συνδυάζει φυσικό εκχύλισμα βανίλιας με πραγματικούς σπόρους βανίλιας, οι οποίοι αποτελούν ένδειξη υψηλής ποιότητας και προσδίδουν χαρακτηριστική αρωματική ένταση και αυθεντική αισθητική στις παρασκευές.

Η φυσική βανίλια περιέχει περισσότερες από 200 αρωματικές ενώσεις, με κυρίαρχη τη φυσική βανιλίνη, η οποία παρουσιάζει αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Παράλληλα, η φυσική βανίλια περιέχει πολυφαινόλες και μικρές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, ενώ το άρωμά της έχει συνδεθεί με ευεργετική επίδραση στη διάθεση και μείωση του στρες μέσω της φυσικής αρωματοθεραπευτικής δράσης των ενώσεών της.

Η παρουσία φυσικών σπόρων βανίλιας προσφέρει αυθεντική οπτική ένδειξη χρήσης πραγματικής βανίλιας, γεγονός που αναβαθμίζει την ποιότητα του τελικού προϊόντος σε εφαρμογές ζαχαροπλαστικής υψηλών προδιαγραφών.

Η μορφή πάστας εξασφαλίζει εύκολη δοσολογία, ομοιόμορφη ενσωμάτωση στο μίγμα και σταθερότητα αρώματος κατά τη θερμική επεξεργασία.

Πρόκειται για προϊόν βιολογικής γεωργίας χωρίς συνθετικά αρώματα, κατάλληλο για επαγγελματική χρήση αλλά και για απαιτητικούς καταναλωτές που αναζητούν αυθεντική φυσική βανίλια υψηλής ποιότητας.

Προέλευση : Αυστραλία

• Βιολογικό προϊόν
• Περιέχει φυσικό εκχύλισμα βανίλιας 44%
• Περιέχει φυσικούς σπόρους βανίλιας 3%
• Πλούσια σε φυσική βανιλίνη
• Πάνω από 200 φυσικές αρωματικές ενώσεις
• Ομοιόμορφη ενσωμάτωση σε μίγματα
• Υψηλή σταθερότητα σε θερμική επεξεργασία
• Χωρίς συνθετικά αρώματα

Συστατικά: Εκχύλισμα βανίλιας* 44%, σπόροι βανίλιας 3%*, ζάχαρη*, ινουλίνη*, ταπιόκα*, αλκοόλη*, ξανθάνη*, αλεύρι γκουάρ*
*= Βιολογικό προϊόν

• Βάρος τεμαχίου: 50g
• Barcode: 9300641002717
• Κατηγορία: Βιολογική πάστα βανίλιας
• Μορφή: Πάστα

Η Βιολογική Πάστα Βανίλιας αποτελεί ιδανική επιλογή για εφαρμογές ζαχαροπλαστικής όπου απαιτείται έντονο φυσικό άρωμα και οπτική παρουσία σπόρων βανίλιας.

• Σε κρέμες ζαχαροπλαστικής
• Σε panna cotta και custards
• Σε παγωτά και gelato
• Σε cakes και μπισκότα
• Σε cheesecake
• Σε σιρόπια και sauces

Ενδεικτική δοσολογία

Ζαχαροπλαστική

• 1 κουταλάκι πάστας ≈ 1 λοβός βανίλιας

Παγωτό

• 4–6g ανά κιλό βάσης

Ροφήματα

• Μικρή ποσότητα για φυσικό αρωματισμό