Ζάχαρη Καρύδας (Coconut Palm Sugar) 100gr

Η Ζάχαρη Καρύδας αποτελεί μία premium φυσική πρόταση γλυκύτητας φυτικής προέλευσης με χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα, πλούσιο καραμελένιο γευστικό προφίλ και αυθεντικό tropical χαρακτήρα.

Παράγεται από τον φυσικό χυμό της ταξιανθίας του κοκοφοίνικα (coconut palm sap), ο οποίος συλλέγεται παραδοσιακά και στη συνέχεια συμπυκνώνεται ήπια μέχρι να δημιουργηθεί η χαρακτηριστική κρυσταλλική ζάχαρη καρύδας.

Η φυσική διαδικασία συμπύκνωσης αναδεικνύει τη “ζεστή” καραμελένια γεύση, το βαθύ αρωματικό προφίλ και το πιο γεμάτο γευστικό αποτέλεσμα που διαφοροποιεί τη ζάχαρη καρύδας από τη συμβατική λευκή επεξεργασμένη ζάχαρη.

Σε αντίθεση με τη λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας διατηρεί πιο φυσικό χαρακτήρα και μεγαλύτερη γευστική πολυπλοκότητα, προσφέροντας πιο “στρογγυλή” και ισορροπημένη γλυκύτητα.

Η φυσική της σύνθεση περιλαμβάνει κυρίως σακχαρόζη καθώς και φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται φυσικά στον χυμό του κοκοφοίνικα.

Η καρύδα είναι φυσικά γνωστή για την παρουσία μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος και σίδηρος, καθώς και για την παρουσία βιταμινών του συμπλέγματος Β που βρίσκονται φυσικά στο φυτό της καρύδας.

Η minimally processed φιλοσοφία παραγωγής βοηθά στη διατήρηση του φυσικού χαρακτήρα και της αυθεντικής ταυτότητας της πρώτης ύλης χωρίς έντονες βιομηχανικές επεξεργασίες.

Η Ζάχαρη Καρύδας χρησιμοποιείται ευρέως στη σύγχρονη wellness, vegan και plant-based διατροφή ως μία πιο φυσική εναλλακτική επιλογή γλυκύτητας.

Η φυσική καραμελένια γεύση της αναδεικνύει ιδανικά καφέ, σοκολάτα, cookies, cakes, pancakes, granola, energy balls και homemade συνταγές προσφέροντας πιο πλούσιο και premium γευστικό αποτέλεσμα.

Συνδυάζεται εξαιρετικά με κανέλα, βανίλια, ξηρούς καρπούς, κακάο και espresso δημιουργώντας πιο γεμάτο και “ζεστό” γευστικό προφίλ στις συνταγές.

Η λεπτή κρυσταλλική υφή της επιτρέπει εύκολη χρήση τόσο σε ροφήματα όσο και σε ζαχαροπλαστικές εφαρμογές, αντικαθιστώντας πρακτικά τη συμβατική ζάχαρη στην καθημερινή χρήση.

Αποτελεί μία premium clean label επιλογή για καταναλωτές που αναζητούν φυσική γλυκύτητα, αυθεντική πρώτη ύλη, πλούσιο γευστικό χαρακτήρα και μεγαλύτερη δημιουργικότητα στην καθημερινή διατροφή και ζαχαροπλαστική τους.

• Βιολογικό προϊόν
• Φυσική γλυκύτητα 
• Καραμελένιο γευστικό προφίλ
• Plant-based προϊόν
• Vegan
• Χωρίς συντηρητικά
• Χωρίς πρόσθετα
• Ιδανική για ροφήματα και ζαχαροπλαστική
• Κατάλληλη για καθημερινή χρήση
• Premium φυσική εναλλακτική γλυκύτητας

Συστατικά:

100% ζάχαρη καρύδας* από άνθη καρύδας βιολογικής γεωργίας.

*Βιολογικό προϊόν.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g:

• Ενέργεια: 1603kj / 377kcal
• Λίπη: 0,4g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 0,12g
• Υδατάνθρακες: 93,4g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 83,18g
• Πρωτεΐνες: 0,0g
• Αλάτι: 0,900g

Αυτες ειναι εκτιμωμενες τιμες που ποικιλλουν απο παρτιδα σε παρτιδα

• Βάρος Τεμαχίου: 100gr
• Barcode: 5200700802262
• Συσκευασία Κιβωτίου: 18 τεμάχια
• Κατηγορία: Βιολογικά Γλυκαντικά / Superfoods

Συνθήκες αποθήκευσης:

• Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον
• Προστατεύεται από άμεση έκθεση στον ήλιο και την υγρασία
• Μετά το άνοιγμα κλείνετε καλά τη συσκευασία για διατήρηση της φρεσκάδας του προϊόντος

Η Ζάχαρη Καρύδας αποτελεί μία φυσική και εύχρηστη επιλογή γλυκύτητας με καραμελένιο χαρακτήρα, ιδανική για καθημερινή χρήση σε ροφήματα και homemade συνταγές.

Βασική αναλογία αντικατάστασης:

• 100g λευκής ζάχαρης ≈ 100g Ζάχαρη Καρύδας
• Ξεκινήστε με αναλογία 1:1 και προσαρμόστε ανάλογα με τη γεύση που επιθυμείτε.

Τρόποι χρήσης:

• Χρήση σε καφέ και ροφήματα
• Ιδανική για κέικ και cookies
• Προσθήκη σε pancakes και porridge
• Χρήση σε granola και breakfast bowls
• Ιδανική για energy balls και homemade snacks
• Χρήση σε γλυκά και desserts
• Κατάλληλη για καθημερινή αντικατάσταση ζάχαρης

Συνταγή 1 — Cookies με Ζάχαρη Καρύδας

Υλικά:

• 180g αλεύρι
• 100g Ζάχαρη Καρύδας
• 90g βούτυρο
• 1 αυγό
• 100g σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί ζύμη. Σχηματίζετε cookies και ψήνετε στους 180°C για 10-12 λεπτά.

Tip: Η Ζάχαρη Καρύδας προσφέρει πιο γεμάτο καραμελένιο χαρακτήρα και πιο “ζεστή” γεύση στη σοκολάτα.

Συνταγή 2 — Pancakes με Ζάχαρη Καρύδας

Υλικά:

• 220g αλεύρι
• 50g Ζάχαρη Καρύδας
• 2 αυγά
• 250ml γάλα
• 1 baking powder

Εκτέλεση:

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί λείο μείγμα και ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι.

Tip: Συνδυάζεται ιδανικά με κανέλα, μπανάνα και ξηρούς καρπούς.

Συνταγή 3 — Premium Καφές με Ζάχαρη Καρύδας

Υλικά:

• 1 espresso ή ελληνικός καφές
• 5-10g Ζάχαρη Καρύδας

Εκτέλεση:

Προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας απευθείας μέσα στον ζεστό καφέ και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.

Tip: Η φυσική καραμελένια γεύση δένει ιδανικά με espresso, cappuccino και latte προσφέροντας πιο premium γευστικό αποτέλεσμα.