Η Ζαχαρη Λευκη Κρυσταλλικη είναι μία από τους πιο δημοφιλής γλυκαντικούς παράγοντες που χρησιμοποιούνται σε όλες τις κουζίνες σήμερα. Η κρυσταλλική ζάχαρη είναι εξευγενισμένη, σε αντίθεση με ορισμένους τύπους καστανής ζάχαρης που συχνά είναι ακατέργαστη ή μερικώς ραφιναρισμένη. Από τα αρτοσκευάσματα μέχρι τα ποτά, αυτό το γλυκαντικό για όλες τις χρήσεις στα τρόφιμα, είναι αγαπημένο για αιώνες.