Το Kala Namak είναι φυσικό ορυκτό αλάτι με χαρακτηριστικό σκούρο ροζ έως γκριζωπό χρώμα και έντονο θειώδες άρωμα. Στη χοντρή του μορφή (coarse crystals) διατηρεί τη φυσική του κρυσταλλική δομή, προσφέροντας ελεγχόμενη απελευθέρωση γεύσης και έντονο γαστρονομικό χαρακτήρα.
Προέλευση
Το Kala Nam..