Το βιολογικό άμυλο πατάτας αποτελεί φυσικό λειτουργικό συστατικό υψηλής τεχνολογικής αξίας και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ικανότητα πύκνωσης, τη βελτίωση υφής και τη μεγάλη ευελιξία χρήσης σε τρόφιμα.
Παρασκευάζεται από βιολογική πατάτα μέσω φυσικής απομόνωσης του αμύλου χωρίς χημική τροποποίησ..