Η βιολογική δάφνη (Laurus nobilis) αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα αρωματικά φυτά της μεσογειακής βοτανολογίας και γαστρονομίας, γνωστή για το πλούσιο αρωματικό της προφίλ και τη φυσική περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και βιοδραστικές φυτοενώσεις.
Τα φύλλα της δάφνης περιέχουν φυσικά αιθέρια έλ..