Ο Μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι αρωματικό μεσογειακό φυτό με μακρά παράδοση στη βοτανική πρακτική, ιδιαίτερα για την υποστήριξη του πεπτικού συστήματος. Χρησιμοποιούνται κυρίως οι αποξηραμένοι σπόροι (καρποί), οι οποίοι περιέχουν αιθέριο έλαιο υψηλής βιοδραστικής αξίας.
Το φυτοχημικό του προ..