Το μαύρο αλάτι Ιμαλαϊων (Black Himalayan Salt) είναι γνωστό και ως Kala Namak και εξορύσσεται από τις ηφαιστειογενείς περιοχές του Πακιστάν και της Ινδίας. Το χρώμα του είναι στην πραγματικότητα όχι μαύρο, αλλά ροζ γκρι λόγω των μετάλλων που περιέχει.Στην ινδική κουζίνα χρησιμοποιείται ως καρύκευμα...