Η βιολογική μολόχα άνθος (Malva sylvestris) αποτελεί φυτό υψηλής βοτανικής αξίας με ιδιαίτερα πλούσιο περιεχόμενο σε βλεννώδεις πολυσακχαρίτες, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες και φυσικές πολυφαινόλες. Τα άνθη του φυτού χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές βλεννώδεις ουσίες που συμβάλλουν..