Τα βιολογικά μουστάκια καλαμποκιού (Zea mays) αποτελούν παραδοσιακό βοτανικό φυτό με σημαντική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, φυτικές πολυφαινόλες, σαπωνίνες, κάλιο και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. Οι μεταξένιες ίνες του καλαμποκιού χρησιμοποιούνται εκτενώς στη βοτανολογία λόγω του ιδιαίτερου φυ..