Η καπνιστή πάπρικα προέρχεται από επιλεγμένες αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές (Capsicum annuum) που έχουν υποστεί φυσική διαδικασία καπνίσματος πριν την άλεση, προσφέροντας ιδιαίτερα σύνθετο aromatic και γαστρονομικό προφίλ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, πολυφαινόλες, αρωμα..