Το ολόκληρο Βιολογικό Ροζ Πιπέρι προέρχεται από τους καρπούς του φυτού Schinus spp. και αποτελεί ένα εκλεπτυσμένο αρωματικό μπαχαρικό με ήπια, γλυκιά και ελαφρώς πιπεράτη γεύση.
Σε αντίθεση με το μαύρο πιπέρι, το ροζ πιπέρι χαρακτηρίζεται από χαμηλή καυτερότητα και πιο φρουτώδες αρωματικό π..