Ο Βιολογικός Σιναπόσπορος προέρχεται από τους σπόρους του φυτού Sinapis spp. και αποτελεί ένα παραδοσιακό μπαχαρικό με έντονο αρωματικό χαρακτήρα και υψηλή λειτουργική αξία.
Χρησιμοποιείται ευρέως στη γαστρονομία ως βασική πρώτη ύλη για την παρασκευή μουστάρδας, καθώς και σε μαρινάδες, σάλτσες κα..