Η σκόνη σπανακιού προέρχεται από αποξηραμένα φύλλα του φυτού Spinacia oleracea και χαρακτηρίζεται από υψηλή θρεπτική και φυτοχημική πυκνότητα. Αποτελεί φυσική πηγή φυλλικού οξέος, βιταμινών A, C και K, καθώς και μετάλλων όπως σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, τα οποία συμβάλλουν στη φυσιολογική..