Η Οσμωτική Φράουλα αποτελεί ένα φυσικό προϊόν υψηλής ποιότητας, που παράγεται μέσω διαδικασίας όσμωσης χωρίς καμία θερμική επεξεργασία, διατηρώντας τη δομή, το άρωμα και τα φυσικά χαρακτηριστικά του καρπού.
Η διαδικασία όσμωσης επιτρέπει την ήπια αφυδάτωση του φρούτου, χωρίς αλλοίωση της σύστασής..