Η Cacao Powder προέρχεται από επιλεγμένους κόκκους κακάο (Theobroma cacao), μετά από ήπια επεξεργασία που διατηρεί σε μεγάλο βαθμό το φυσικό διατροφικό και φυτοχημικό της προφίλ.
Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, φυτοχημικές ενώσεις με ισχυρή αντιοξειδωτική δρ..
Η Cacao Raw Powder Criollo προέρχεται από την ποικιλία Theobroma cacao Criollo, μία από τις σπανιότερες και ποιοτικά ανώτερες ποικιλίες κακάο παγκοσμίως. Παράγεται από ωμούς, ελάχιστα επεξεργασμένους κόκκους, διατηρώντας σε υψηλό βαθμό το φυσικό διατροφικό και φυτοχημικό τους προφίλ.
Διακρίνεται γι..