Η πάπρικα Special προέρχεται από επιλεγμένες αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές (Capsicum annuum) υψηλής χρωματικής και αρωματικής ποιότητας και αποτελεί μπαχαρικό με ιδιαίτερα πλούσιο aromatic και γαστρονομικό προφίλ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, πολυφαινόλες, φυσικά αντιοξε..