Το Βιολογικό Γαρύφαλλο ολόκληρο προέρχεται από αποξηραμένα άνθη του φυτού Syzygium aromaticum και αποτελεί ένα από τα ισχυρότερα φυσικά αρωματικά μπαχαρικά με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε βιοδραστικές φυτοχημικές ενώσεις.
Η ολόκληρη μορφή του διατηρεί σε υψηλό βαθμό τα φυσικά αιθέρια έλαια τ..
Το ολόκληρο γαρύφαλλο (Syzygium aromaticum) αποτελεί ένα από τα πλέον συμπυκνωμένα αρωματικά μπαχαρικά σε αιθέρια έλαια και φαινολικές ενώσεις, με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ευγενόλη, φλαβονοειδή, ταννίνες και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. Πρόκειται για αποξηραμένους ανθοφόρους οφθαλμούς τ..