Το βιολογικό χαρουπάλευρο αποτελεί παραδοσιακό λειτουργικό άλευρο υψηλής διατροφικής αξίας και ξεχωρίζει για τη φυσική γλυκύτητα, την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και το ιδιαίτερο αρωματικό του προφίλ.Παρασκευάζεται από αποξηραμένους καρπούς χαρουπιού μέσω ήπιας άλεσης, διατηρώντα..