Brand: Health Trade
Το τριμμένο μοσχοκάρυδο (Myristica fragrans) αποτελεί ένα από τα πλέον σύνθετα και αρωματικά μπαχαρικά της παγκόσμιας γαστρονομίας με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, τερπενικές ενώσεις, φαινολικά συστατικά και φυσικά αντιοξειδωτικά. Η άλεση του αποξηραμένου πυρήνα του καρπού επιτρέπει την άμε..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Η σκόνη μουστάρδας προέρχεται από αλεσμένους σπόρους μουστάρδας (Sinapis spp. / Brassica spp.) και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα λειτουργικά και αρωματικά μπαχαρικά της γαστρονομίας με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκοσινολικά συστατικά, ισοθειοκυανικές ενώσεις, πολυφαινόλες και φυσικά αντιοξειδωτικ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Το μπαχάρι ολόκληρο (Pimenta dioica) αποτελεί αρωματικό μπαχαρικό υψηλής γαστρονομικής και φυτοχημικής αξίας με σημαντική περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, φαινολικές ενώσεις, τερπένια και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. Προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς του φυτού και χαρακτηρίζεται από ιδια..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Το τριμμένο μπαχάρι (Pimenta dioica) αποτελεί ένα από τα πλέον σύνθετα αρωματικά μπαχαρικά της γαστρονομίας με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, φαινολικές ενώσεις, τερπένια και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. Η άλεση των αποξηραμένων καρπών του φυτού επιτρέπει την άμεση απελευθέρωση των αρωμα..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Το γλυκό μπούκοβο προέρχεται από αποξηραμένες και χονδροκομμένες κόκκινες πιπεριές (Capsicum annuum) και αποτελεί μπαχαρικό υψηλής γαστρονομικής αξίας με σημαντική περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, πολυφαινόλες, φυσικά αντιοξειδωτικά και αρωματικές φυτοδραστικές ενώσεις. Χαρακτηρίζεται από ήπιο γλυκόπ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Το καυτερό μπούκοβο προέρχεται από αποξηραμένες και χονδροκομμένες καυτερές πιπεριές (Capsicum spp.) και αποτελεί μπαχαρικό υψηλής γαστρονομικής και φυτοχημικής αξίας με σημαντική περιεκτικότητα σε καψαϊκινοειδή, καροτενοειδή, πολυφαινόλες και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. Χαρακτηρίζεται από έντο..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Ο παπαρουνόσπορος (Papaver somniferum) αποτελεί σπόρο υψηλής διατροφικής και γαστρονομικής αξίας με σημαντική περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, μεταλλικά στοιχεία και φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. Χρησιμοποιείται ευρέως σε αρτοποιία, ζαχαροπλαστική και savory εφαρμογές χάρη ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Η πάπρικα Special προέρχεται από επιλεγμένες αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές (Capsicum annuum) υψηλής χρωματικής και αρωματικής ποιότητας και αποτελεί μπαχαρικό με ιδιαίτερα πλούσιο aromatic και γαστρονομικό προφίλ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, πολυφαινόλες, φυσικά αντιοξε..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Η καπνιστή πάπρικα προέρχεται από επιλεγμένες αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές (Capsicum annuum) που έχουν υποστεί φυσική διαδικασία καπνίσματος πριν την άλεση, προσφέροντας ιδιαίτερα σύνθετο aromatic και γαστρονομικό προφίλ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, πολυφαινόλες, αρωμα..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Ουσιαστικά πρόκειται για μικρές πέρλες μαύρου σκόρδου. Η διαφορά του από τα υπόλοιπα προϊόντα μαύρου σκόρδου είναι ότι απελευθερώνει τις γεύσεις του αργά-αργά.Το μαύρο σκόρδο προέρχεται από τη «Ζύμωση» του λευκού σκόρδου (ενζυμική αμαύρωση) που του δίνει το μαύρο χρώμα. Έχει γλυκιά ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Το πιπέρι MIX αποτελεί σύνθετο aromatic blend από άσπρο, μαύρο, πράσινο και κόκκινο πιπέρι σε συνδυασμό με κόλιανδρο, δημιουργώντας ένα πολυεπίπεδο γευστικό και αρωματικό προφίλ υψηλής γαστρονομικής αξίας. Το μείγμα συνδυάζει διαφορετικά είδη πιπεριού και αρωματικών σπόρων προσφέροντας ισορροπία πικ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€
Brand: Health Trade
Η μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο / διττανθρακικό νάτριο – Sodium Bicarbonate, NaHCO₃) αποτελεί μία από τις σημαντικότερες λειτουργικές πρώτες ύλες της αρτοποιίας, της ζαχαροπλαστικής και της γαστρονομικής τεχνολογίας χάρη στις αλκαλικές και διογκωτικές της ιδιότητες. Πρόκειται για λευκή κρυσ..
0,00€
Χωρίς ΦΠΑ:0,00€